Рецепт Блины с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины с мясом

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка) 240 г
Блины ц/з 300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.6 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 815 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 10% 484 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.1% 683 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 3.8% 1259 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.6% 1053 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1.2% 4052 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.2 мкг 900 мкг 6.2% 3% 1601 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 4.4% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 5.9% 829 г
Витамин В4, холин 90.52 мг 500 мг 18.1% 8.8% 552 г
Витамин В5, пантотеновая 1.235 мг 5 мг 24.7% 12% 405 г
Витамин В6, пиридоксин 0.55 мг 2 мг 27.5% 13.3% 364 г
Витамин В9, фолаты 15.529 мкг 400 мкг 3.9% 1.9% 2576 г
Витамин В12, кобаламин 0.432 мкг 3 мкг 14.4% 7% 694 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 1.4% 3623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.393 мг 15 мг 16% 7.7% 627 г
Витамин Н, биотин 4.339 мкг 50 мкг 8.7% 4.2% 1152 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 7.6878 мг 20 мг 38.4% 18.6% 260 г
Ниацин 5.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.23 мг 2500 мг 10.8% 5.2% 929 г
Кальций, Ca 129.79 мг 1000 мг 13% 6.3% 770 г
Магний, Mg 39.07 мг 400 мг 9.8% 4.7% 1024 г
Натрий, Na 278.33 мг 1300 мг 21.4% 10.4% 467 г
Сера, S 177.06 мг 1000 мг 17.7% 8.6% 565 г
Фосфор, P 229.3 мг 800 мг 28.7% 13.9% 349 г
Хлор, Cl 435.1 мг 2300 мг 18.9% 9.1% 529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.5 мкг ~
Железо, Fe 2.009 мг 18 мг 11.2% 5.4% 896 г
Йод, I 4.81 мкг 150 мкг 3.2% 1.5% 3119 г
Кобальт, Co 5.988 мкг 10 мкг 59.9% 29% 167 г
Марганец, Mn 0.5334 мг 2 мг 26.7% 12.9% 375 г
Медь, Cu 140.74 мкг 1000 мкг 14.1% 6.8% 711 г
Молибден, Mo 11.693 мкг 70 мкг 16.7% 8.1% 599 г
Никель, Ni 4.591 мкг ~
Олово, Sn 5.85 мкг ~
Селен, Se 16.803 мкг 55 мкг 30.6% 14.8% 327 г
Стронций, Sr 7.64 мкг ~
Фтор, F 59.2 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6757 г
Хром, Cr 8.54 мкг 50 мкг 17.1% 8.3% 585 г
Цинк, Zn 1.5235 мг 12 мг 12.7% 6.1% 788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.564 г ~
Аргинин* 0.976 г ~
Валин 0.829 г ~
Гистидин* 0.739 г ~
Изолейцин 0.71 г ~
Лейцин 1.219 г ~
Лизин 1.346 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.57 г ~
Треонин 0.651 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.699 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.275 г ~
Заменимые аминокислоты 0.937 г ~
Аланин 0.732 г ~
Аспарагиновая кислота 1.115 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.536 г ~
Глутаминовая кислота 2.374 г ~
Пролин 0.849 г ~
Серин 0.7 г ~
Тирозин 0.577 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.086 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.178 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.539 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.31 г min 16.8 г 13.8% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.261 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.48 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.425 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Блины с мясом составляет 206,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.6 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 56.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ С МЯСОМ

Блины с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, холином - 18,1 %, витамином B5 - 24,7 %, витамином B6 - 27,5 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином E - 16 %, витамином PP - 38,4 %, кальцием - 13 %, фосфором - 28,7 %, хлором - 18,9 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 59,9 %, марганцем - 26,7 %, медью - 14,1 %, молибденом - 16,7 %, селеном - 30,6 %, хромом - 17,1 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Блины с мясом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины с мясом, калорийность 206,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты