Рецепт Карп жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карп жареный

Карп (Жарка) 900 г
Панировочные сухари 60 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карп жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 985 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 14.4% 404 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 8.5% 683 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.3% 4380 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3449 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 3% 1969 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 7.7% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 4.2% 1385 г
Витамин В4, холин 87.09 мг 500 мг 17.4% 10.2% 574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 4.3% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 5% 1176 г
Витамин В9, фолаты 18.39 мкг 400 мкг 4.6% 2.7% 2175 г
Витамин В12, кобаламин 1.621 мкг 3 мкг 54% 31.6% 185 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8491 г
Витамин D, кальциферол 22.002 мкг 10 мкг 220% 128.7% 45 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.312 мг 15 мг 8.7% 5.1% 1143 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.055 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 2.9% 2049 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.997 мг 20 мг 30% 17.5% 334 г
Ниацин 2.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.39 мг 2500 мг 8.7% 5.1% 1145 г
Кальций, Ca 46.15 мг 1000 мг 4.6% 2.7% 2167 г
Магний, Mg 24.13 мг 400 мг 6% 3.5% 1658 г
Натрий, Na 109.28 мг 1300 мг 8.4% 4.9% 1190 г
Сера, S 214.84 мг 1000 мг 21.5% 12.6% 465 г
Фосфор, P 190.4 мг 800 мг 23.8% 13.9% 420 г
Хлор, Cl 58.89 мг 2300 мг 2.6% 1.5% 3906 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 4.6% 1286 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 1.5% 3807 г
Кобальт, Co 33.925 мкг 10 мкг 339.3% 198.4% 29 г
Марганец, Mn 0.181 мг 2 мг 9.1% 5.3% 1105 г
Медь, Cu 156 мкг 1000 мкг 15.6% 9.1% 641 г
Молибден, Mo 3.681 мкг 70 мкг 5.3% 3.1% 1902 г
Никель, Ni 5.174 мкг ~
Селен, Se 15.446 мкг 55 мкг 28.1% 16.4% 356 г
Фтор, F 25.12 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15924 г
Хром, Cr 41.14 мкг 50 мкг 82.3% 48.1% 122 г
Цинк, Zn 2.2783 мг 12 мг 19% 11.1% 527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.323 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.114 г ~
Валин 1.332 г ~
Гистидин* 0.389 г ~
Изолейцин 0.981 г ~
Лейцин 2.157 г ~
Лизин 2.205 г ~
Метионин 0.611 г ~
Метионин + Цистеин 0.793 г ~
Треонин 1.083 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.996 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.55 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.208 г ~
Аспарагиновая кислота 2.052 г ~
Глицин 0.738 г ~
Глутаминовая кислота 3.447 г ~
Пролин 0.691 г ~
Серин 1.03 г ~
Тирозин 0.63 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.58 мг ~
бета Ситостерол 3.623 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.257 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.567 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.339 г min 16.8 г 19.9% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.46 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.114 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.788 г от 11.2 до 20.6 г 16% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.645 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.022 г ~

Энергетическая ценность Карп жареный составляет 171 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРП ЖАРЕНЫЙ

Карп жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, холином - 17,4 %, витамином B12 - 54 %, витамином D - 220 %, витамином PP - 30 %, фосфором - 23,8 %, кобальтом - 339,3 %, медью - 15,6 %, селеном - 28,1 %, хромом - 82,3 %, цинком - 19 %

Чем полезен Карп жареный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карп жареный, калорийность 171 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карп жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты