Войти

Рецепт Буженина из курицы (Всегда вкусно). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Буженина из курицы (Всегда вкусно)

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 1200 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 12 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Горчица столовая 15 г
Соевый соус 15 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Перец красный молотый острый 5 г
Кориандр, семена 5 г
Прованские Травы [Доктор Вкус] 5 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок 18 г
Способ приготовления

Филе бедра индейки - 1200 г Вода - 1 л Соль - 4 ст.л. Для маринада: Горчица - 1 ст.л. Соевый соус - 1 ст.л. Паприка сладкая молотая - 2 ч.л. Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Красный перец чили хлопья - 1 ч.л. Кориандр зерна - 1/2 ч.л. Прованские травы (Итальянские травы) - 1 ч.л. Растительное масло - 2 ст.л. Чеснок - 3 зубчика

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Буженина из курицы (Всегда вкусно)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.6 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2116 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 16.8% 745 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.3% 1514 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.4% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.5% 5000 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.5% 2762 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.4 мкг 900 мкг 2% 2.5% 4891 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 2.534 мкг ~
бета Каротин 0.157 мг 5 мг 3.1% 3.9% 3185 г
бета Криптоксантин 39.311 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 164.205 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 7.7% 1636 г
Витамин В4, холин 27.76 мг 500 мг 5.6% 7% 1801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 15.6% 806 г
Витамин В9, фолаты 2.601 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 15379 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 12.9% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.4% 32143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.926 мг 15 мг 6.2% 7.8% 1620 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.064 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.9193 мг 20 мг 14.6% 18.3% 685 г
Ниацин 0.009 мг ~
Бетаин 5.549 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.11 мг 2500 мг 5.9% 7.4% 1688 г
Кальций, Ca 20.72 мг 1000 мг 2.1% 2.6% 4826 г
Кремний, Si 0.019 мг 30 мг 0.1% 0.1% 157895 г
Магний, Mg 16.21 мг 400 мг 4.1% 5.2% 2468 г
Натрий, Na 1070.96 мг 1300 мг 82.4% 103.5% 121 г
Сера, S 106.76 мг 1000 мг 10.7% 13.4% 937 г
Фосфор, P 101.8 мг 800 мг 12.7% 16% 786 г
Хлор, Cl 1510.68 мг 2300 мг 65.7% 82.5% 152 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.5 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 5.2% 2456 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 5.7% 2232 г
Литий, Li 0.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.068 мг 2 мг 3.4% 4.3% 2941 г
Медь, Cu 48.38 мкг 1000 мкг 4.8% 6% 2067 г
Молибден, Mo 3.65 мкг 70 мкг 5.2% 6.5% 1918 г
Никель, Ni 0.129 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 11.809 мкг 55 мкг 21.5% 27% 466 г
Фтор, F 42.34 мкг 4000 мкг 1.1% 1.4% 9447 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16667 г
Цинк, Zn 0.8637 мг 12 мг 7.2% 9% 1389 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.701 г ~
Валин 0.49 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.48 г ~
Лейцин 0.857 г ~
Лизин 0.944 г ~
Метионин 0.286 г ~
Треонин 0.475 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.403 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.601 г ~
Аспарагиновая кислота 0.997 г ~
Глицин 0.462 г ~
Глутаминовая кислота 1.652 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 37.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.204 мг ~
бета Ситостерол 2.867 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.142 г min 16.8 г 6.8% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.018 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.638 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.465 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.289 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.372 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Буженина из курицы (Всегда вкусно) составляет 79,6 кКал.

  • Порция = 791 гр (629.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.6 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 82.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЖЕНИНА ИЗ КУРИЦЫ (ВСЕГДА ВКУСНО)

Буженина из курицы (Всегда вкусно) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,4 %, витамином PP - 14,6 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 65,7 %, селеном - 21,5 %

Чем полезен Буженина из курицы (Всегда вкусно)

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Буженина из курицы (Всегда вкусно), калорийность 79,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Буженина из курицы (Всегда вкусно), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Это пройдёт
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Витамины и минералы: 93%
Новые рецепты
Стручковая фасоль с беконом
Автор Светланка
65.5
8.4
2.2
3.2
12
1 0
Вафли чечевичные
Автор Наталья
184.5
15.5
4
21.8
11
6 5
Творожные бейглы
Автор Mandarinka Masha
159.2
16.1
6.5
8.6
6
4 7
Интересные блоги
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
8 71
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54