Рецепт Колбаски ирландские свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаски ирландские свинина

Свинина мясная 800 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 6 г
Паприка, перец сладкий молотый 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаски ирландские свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 444.3 ккал 1684 ккал 26.4% 5.9% 379 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 5.3% 427 г
Жиры 41.1 г 56 г 73.4% 16.5% 136 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 43800 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.7% 3333 г
Вода 37.1 г 2273 г 1.6% 0.4% 6127 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 0.6% 3913 г
альфа Каротин 5.603 мкг ~
бета Каротин 0.244 мг 5 мг 4.9% 1.1% 2049 г
бета Криптоксантин 57.332 мкг ~
Ликопин 0.185 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 179.058 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.644 мг 1.5 мг 42.9% 9.7% 233 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 2.3% 973 г
Витамин В4, холин 92.89 мг 500 мг 18.6% 4.2% 538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 2.8% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.429 мг 2 мг 21.5% 4.8% 466 г
Витамин В9, фолаты 5.655 мкг 400 мкг 1.4% 0.3% 7073 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.771 мг 15 мг 5.1% 1.1% 1946 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.093 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 7.2419 мг 20 мг 36.2% 8.1% 276 г
Ниацин 3.2 мг ~
Бетаин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.22 мг 2500 мг 15.4% 3.5% 651 г
Кальций, Ca 20.48 мг 1000 мг 2% 0.5% 4883 г
Магний, Mg 33.1 мг 400 мг 8.3% 1.9% 1208 г
Натрий, Na 667.74 мг 1300 мг 51.4% 11.6% 195 г
Сера, S 275.8 мг 1000 мг 27.6% 6.2% 363 г
Фосфор, P 207.4 мг 800 мг 25.9% 5.8% 386 г
Хлор, Cl 978.12 мг 2300 мг 42.5% 9.6% 235 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.422 мг 18 мг 13.5% 3% 743 г
Йод, I 8.12 мкг 150 мкг 5.4% 1.2% 1847 г
Кобальт, Co 10.077 мкг 10 мкг 100.8% 22.7% 99 г
Марганец, Mn 0.1713 мг 2 мг 8.6% 1.9% 1168 г
Медь, Cu 141.18 мкг 1000 мкг 14.1% 3.2% 708 г
Молибден, Mo 17.692 мкг 70 мкг 25.3% 5.7% 396 г
Никель, Ni 15.138 мкг ~
Олово, Sn 36.92 мкг ~
Селен, Se 0.105 мкг 55 мкг 0.2% 52381 г
Фтор, F 85.64 мкг 4000 мкг 2.1% 0.5% 4671 г
Хром, Cr 16.62 мкг 50 мкг 33.2% 7.5% 301 г
Цинк, Zn 2.6079 мг 12 мг 21.7% 4.9% 460 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.094 г ~
Валин 1.034 г ~
Гистидин* 0.705 г ~
Изолейцин 0.882 г ~
Лейцин 1.335 г ~
Лизин 1.535 г ~
Метионин 0.421 г ~
Метионин + Цистеин 0.652 г ~
Треонин 0.807 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.724 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.354 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.959 г ~
Аспарагиновая кислота 1.664 г ~
Гидроксипролин 0.209 г ~
Глицин 0.873 г ~
Глутаминовая кислота 2.766 г ~
Пролин 0.834 г ~
Серин 0.76 г ~
Тирозин 0.648 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.465 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 14.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.531 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 9.052 г ~
17:0 Маргариновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 4.782 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.952 г min 16.8 г 112.8% 25.4%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.367 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 16.932 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.561 г от 11.2 до 20.6 г 40.7% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.276 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.172 г ~

Энергетическая ценность Колбаски ирландские свинина составляет 444,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 444.3 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 41.1 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 37.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСКИ ИРЛАНДСКИЕ СВИНИНА

Колбаски ирландские свинина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 42,9 %, холином - 18,6 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 21,5 %, витамином PP - 36,2 %, калием - 15,4 %, фосфором - 25,9 %, хлором - 42,5 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 100,8 %, медью - 14,1 %, молибденом - 25,3 %, хромом - 33,2 %, цинком - 21,7 %

Чем полезен Колбаски ирландские свинина

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колбаски ирландские свинина, калорийность 444,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаски ирландские свинина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги