Рецепт Каша с цельной перловкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша с цельной перловкой

Вода 1400 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша с цельной перловкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.7 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2451 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.2% 4471 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.9% 3733 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 8% 1810 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.2% 1429 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.4% 2725 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 1.3% 10714 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.6% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.9% 16364 г
Витамин В4, холин 7.15 мг 500 мг 1.4% 2% 6993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 2.2% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 3.5% 4167 г
Витамин В9, фолаты 2.095 мкг 400 мкг 0.5% 0.7% 19093 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 2% 6944 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.6% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.6158 мг 20 мг 3.1% 4.5% 3248 г
Ниацин 0.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 31.56 мг 2500 мг 1.3% 1.9% 7921 г
Кальций, Ca 13.32 мг 1000 мг 1.3% 1.9% 7508 г
Магний, Mg 8.19 мг 400 мг 2% 2.9% 4884 г
Натрий, Na 237.44 мг 1300 мг 18.3% 26.6% 548 г
Сера, S 15.94 мг 1000 мг 1.6% 2.3% 6274 г
Фосфор, P 59.1 мг 800 мг 7.4% 10.8% 1354 г
Хлор, Cl 362.95 мг 2300 мг 15.8% 23% 634 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.346 мг 18 мг 1.9% 2.8% 5202 г
Кобальт, Co 0.415 мкг 10 мкг 4.2% 6.1% 2410 г
Марганец, Mn 0.1199 мг 2 мг 6% 8.7% 1668 г
Медь, Cu 52.81 мкг 1000 мкг 5.3% 7.7% 1894 г
Молибден, Mo 4.31 мкг 70 мкг 6.2% 9% 1624 г
Никель, Ni 3.6 мкг ~
Селен, Se 6.297 мкг 55 мкг 11.4% 16.6% 873 г
Титан, Ti 3.01 мкг ~
Фтор, F 95.71 мкг 4000 мкг 2.4% 3.5% 4179 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 6.6% 2222 г
Цинк, Zn 0.1725 мг 12 мг 1.4% 2% 6957 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.825 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.584 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.049 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.144 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.419 г min 16.8 г 2.5% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.346 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Каша с цельной перловкой составляет 68,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность68.7 ккал4.54%
Белки1.7 г1.87%
Жиры1.5 г2.27%
Углеводы12.1 г8.77%
Пищевые волокна1.4 г7%
Вода83.4 г3.1%
Витамины и минералы
A
0.9%
b-car
0.2%
В1
1.1%
B2
0.6%
Холин
1.4%
B5
1.5%
B6
2.4%
B9
0.5%
B12
0.1%
C
~
D
0.2%
E
1.4%
H
~
вит.К
0.4%
PP
3.1%
Калий
1.3%
Ca
1.3%
Si
~
Mg
2%
Na
18%
P
7.4%
Cl
16%
Fe
1.9%
I
~
Co
4.1%
Mn
6%
Cu
5.3%
Mo
6.2%
Se
11%
F
2.4%
Cr
4.5%
Zn
1.4%
Рейтинг
2.6
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
10%
Жиры
20%
Углеводы
71%
12г
Белки 1.7г, 6.8 ккал (9.9%)Жиры 1.5г, 13.5 ккал (19.7%)Углеводы 12.1г, 48.4 ккал (70.5%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.9 : 7.1
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КАША С ЦЕЛЬНОЙ ПЕРЛОВКОЙ

Каша с цельной перловкой богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 15,8 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Каша с цельной перловкой

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша с цельной перловкой, калорийность 68,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша с цельной перловкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги