Рецепт Запечённая индейка в соусе из белых грибов и шампиньонов с оладьями из сельдерея и цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённая индейка в соусе из белых грибов и шампиньонов с оладьями из сельдерея и цветной капусты

Цветная капуста отварная по 1-210	200 г
Корица, молотая	1 г
Мускатный орех, молотый	0.5 г
Кориандр, семена	0.5 г
Лук репчатый (Жарка)	125 г
Шампиньоны (Жарка)	200 г
Петрушка свежая (Жарка)	5 г
Сельдерей (корень) (Жарка)	250 г
Индейка 2 кат. (Запекание)	100 г
Мука Миндальная [Spirulina Food]	25 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Паста из белых грибов	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая индейка в соусе из белых грибов и шампиньонов с оладьями из сельдерея и цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	75.2 ккал	1684 ккал	4.5%	6%	2239 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	10.4%	1288 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	9.7%	1366 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	2.3%	5919 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	18%	741 г
Вода	82.2 г	2273 г	3.6%	4.8%	2765 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.7 мкг	900 мкг	2.3%	3.1%	4348 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	0.01 мкг	~
бета Каротин	0.045 мг	5 мг	0.9%	1.2%	11111 г
бета Криптоксантин	0.21 мкг	~
Ликопин	0.032 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.597 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	5.5%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.195 мг	1.8 мг	10.8%	14.4%	923 г
Витамин В4, холин	46.48 мг	500 мг	9.3%	12.4%	1076 г
Витамин В5, пантотеновая	0.925 мг	5 мг	18.5%	24.6%	541 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	9.2%	1460 г
Витамин В9, фолаты	17.071 мкг	400 мкг	4.3%	5.7%	2343 г
Витамин В12, кобаламин	0.053 мкг	3 мкг	1.8%	2.4%	5660 г
Витамин C, аскорбиновая	13.58 мг	90 мг	15.1%	20.1%	663 г
Витамин D, кальциферол	0.148 мкг	10 мкг	1.5%	2%	6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.455 мг	15 мг	3%	4%	3297 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	4.9 мкг	50 мкг	9.8%	13%	1020 г
Витамин К, филлохинон	23.1 мкг	120 мкг	19.3%	25.7%	519 г
Витамин РР, НЭ	3.6853 мг	20 мг	18.4%	24.5%	543 г
Ниацин	2.375 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	300.67 мг	2500 мг	12%	16%	831 г
Кальций, Ca	36.11 мг	1000 мг	3.6%	4.8%	2769 г
Кремний, Si	5.08 мг	30 мг	16.9%	22.5%	591 г
Магний, Mg	20.57 мг	400 мг	5.1%	6.8%	1945 г
Натрий, Na	116.85 мг	1300 мг	9%	12%	1113 г
Сера, S	63.35 мг	1000 мг	6.3%	8.4%	1579 г
Фосфор, P	85 мг	800 мг	10.6%	14.1%	941 г
Хлор, Cl	53.39 мг	2300 мг	2.3%	3.1%	4308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	118.9 мкг	~
Бор, B	22.5 мкг	~
Ванадий, V	2.67 мкг	~
Железо, Fe	0.991 мг	18 мг	5.5%	7.3%	1816 г
Йод, I	5.79 мкг	150 мкг	3.9%	5.2%	2591 г
Кобальт, Co	6.415 мкг	10 мкг	64.2%	85.4%	156 г
Литий, Li	3.29 мкг	~
Марганец, Mn	0.1311 мг	2 мг	6.6%	8.8%	1526 г
Медь, Cu	165.33 мкг	1000 мкг	16.5%	21.9%	605 г
Молибден, Mo	4.551 мкг	70 мкг	6.5%	8.6%	1538 г
Никель, Ni	0.883 мкг	~
Рубидий, Rb	66.1 мкг	~
Селен, Se	8.604 мкг	55 мкг	15.6%	20.7%	639 г
Стронций, Sr	2.18 мкг	~
Титан, Ti	7.26 мкг	~
Фтор, F	11.29 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	35430 г
Хром, Cr	3.63 мкг	50 мкг	7.3%	9.7%	1377 г
Цинк, Zn	0.6671 мг	12 мг	5.6%	7.4%	1799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.357 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.076 г	~
Аргинин*	0.246 г	~
Валин	0.173 г	~
Гистидин*	0.083 г	~
Изолейцин	0.165 г	~
Лейцин	0.292 г	~
Лизин	0.298 г	~
Метионин	0.089 г	~
Метионин + Цистеин	0.126 г	~
Треонин	0.16 г	~
Триптофан	0.064 г	~
Фенилаланин	0.149 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.27 г	~
Заменимые аминокислоты	0.105 г	~
Аланин	0.208 г	~
Аспарагиновая кислота	0.334 г	~
Гидроксипролин	0.026 г	~
Глицин	0.187 г	~
Глутаминовая кислота	0.574 г	~
Пролин	0.137 г	~
Серин	0.161 г	~
Тирозин	0.122 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	14.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	45.23 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.162 мг	~
бета Ситостерол	0.59 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.037 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.402 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.144 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.848 г	min 16.8 г	5%	6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.129 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.726 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.598 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	7%
18:2 Линолевая (ud)	0.6 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Запечённая индейка в соусе из белых грибов и шампиньонов с оладьями из сельдерея и цветной капусты составляет 75,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.2 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	82.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННАЯ ИНДЕЙКА В СОУСЕ ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ И ШАМПИНЬОНОВ С ОЛАДЬЯМИ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Запечённая индейка в соусе из белых грибов и шампиньонов с оладьями из сельдерея и цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,5 %, витамином C - 15,1 %, витамином K - 19,3 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 12 %, кремнием - 16,9 %, кобальтом - 64,2 %, медью - 16,5 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Запечённая индейка в соусе из белых грибов и шампиньонов с оладьями из сельдерея и цветной капусты

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запечённая индейка в соусе из белых грибов и шампиньонов с оладьями из сельдерея и цветной капусты, калорийность 75,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённая индейка в соусе из белых грибов и шампиньонов с оладьями из сельдерея и цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Кекс с изюмом и глазурью

Лучшие рационы

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе