Рецепт Морской окунь в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морской окунь в соусе

Окунь морской, все виды 1000 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 110 г
Творожный Сыр Сливочный [Альметте] 96 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской окунь в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1619 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 20.9% 461 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.9% 1647 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.4% 24333 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.3% 2929 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.6 мкг 900 мкг 4.4% 4.2% 2273 г
Ретинол 0.04 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 6.1% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 6% 1622 г
Витамин В4, холин 52.61 мг 500 мг 10.5% 10.1% 950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 12.5% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 16.3% 590 г
Витамин В9, фолаты 4.379 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 9135 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 8.7% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 4.72 мкг 10 мкг 47.2% 45.4% 212 г
Витамин D3, холекальциферол 4.718 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.708 мг 15 мг 4.7% 4.5% 2119 г
Витамин Н, биотин 0.282 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17730 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4147 мг 20 мг 7.1% 6.8% 1414 г
Ниацин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.85 мг 2500 мг 9.1% 8.8% 1097 г
Кальций, Ca 18.43 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5426 г
Магний, Mg 35.71 мг 400 мг 8.9% 8.6% 1120 г
Натрий, Na 61.46 мг 1300 мг 4.7% 4.5% 2115 г
Сера, S 157.82 мг 1000 мг 15.8% 15.2% 634 г
Фосфор, P 170.9 мг 800 мг 21.4% 20.6% 468 г
Хлор, Cl 8.34 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 27578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.4 мкг ~
Железо, Fe 0.253 мг 18 мг 1.4% 1.3% 7115 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Кобальт, Co 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Марганец, Mn 0.0131 мг 2 мг 0.7% 0.7% 15267 г
Медь, Cu 17.04 мкг 1000 мкг 1.7% 1.6% 5869 г
Молибден, Mo 0.436 мкг 70 мкг 0.6% 0.6% 16055 г
Олово, Sn 1.31 мкг ~
Селен, Se 30.824 мкг 55 мкг 56% 53.8% 178 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Фтор, F 1.74 мкг 4000 мкг 229885 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Цинк, Zn 0.3715 мг 12 мг 3.1% 3% 3230 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.929 г ~
Валин 0.8 г ~
Гистидин* 0.457 г ~
Изолейцин 0.715 г ~
Лейцин 1.262 г ~
Лизин 1.426 г ~
Метионин 0.46 г ~
Треонин 0.681 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.607 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.939 г ~
Аспарагиновая кислота 1.59 г ~
Глицин 0.746 г ~
Глутаминовая кислота 2.318 г ~
Пролин 0.549 г ~
Серин 0.634 г ~
Тирозин 0.524 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 64.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.425 г min 16.8 г 2.5% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.248 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.632 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.136 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.064 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.366 г ~

Энергетическая ценность Морской окунь в соусе составляет 104 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКОЙ ОКУНЬ В СОУСЕ

Морской окунь в соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 17 %, витамином D - 47,2 %, фосфором - 21,4 %, селеном - 56 %

Чем полезен Морской окунь в соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морской окунь в соусе, калорийность 104 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морской окунь в соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги