Рецепт Салат с пекинской капустой и макрелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой и макрелью

Макрель (Припускание) 250 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 220 г
Капуста пекинская 350 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой и макрелью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.1 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1933 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 16.2% 710 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9.1% 1273 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.6% 19909 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.9% 4000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.1% 2772 г
Витамины
Витамин А, РЭ 81.8 мкг 900 мкг 9.1% 10.4% 1100 г
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 2.4% 4854 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 9.5% 1208 г
Витамин В4, холин 75.4 мг 500 мг 15.1% 17.3% 663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 9.6% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 8.4% 1379 г
Витамин В9, фолаты 37.685 мкг 400 мкг 9.4% 10.8% 1061 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 5.7% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 12.19 мг 90 мг 13.5% 15.5% 738 г
Витамин D, кальциферол 0.631 мкг 10 мкг 6.3% 7.2% 1585 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6637 г
Витамин Н, биотин 5.792 мкг 50 мкг 11.6% 13.3% 863 г
Витамин К, филлохинон 19.5 мкг 120 мкг 16.3% 18.7% 615 г
Витамин РР, НЭ 2.038 мг 20 мг 10.2% 11.7% 981 г
Макроэлементы
Калий, K 220.1 мг 2500 мг 8.8% 10.1% 1136 г
Кальций, Ca 65.66 мг 1000 мг 6.6% 7.6% 1523 г
Магний, Mg 18.87 мг 400 мг 4.7% 5.4% 2120 г
Натрий, Na 322.39 мг 1300 мг 24.8% 28.5% 403 г
Сера, S 118.4 мг 1000 мг 11.8% 13.5% 845 г
Фосфор, P 115.8 мг 800 мг 14.5% 16.6% 691 г
Хлор, Cl 483.05 мг 2300 мг 21% 24.1% 476 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.34 мг 18 мг 7.4% 8.5% 1343 г
Йод, I 5.73 мкг 150 мкг 3.8% 4.4% 2618 г
Кобальт, Co 2.964 мкг 10 мкг 29.6% 34% 337 г
Марганец, Mn 0.0957 мг 2 мг 4.8% 5.5% 2090 г
Медь, Cu 41.81 мкг 1000 мкг 4.2% 4.8% 2392 г
Молибден, Mo 3.721 мкг 70 мкг 5.3% 6.1% 1881 г
Селен, Se 9.361 мкг 55 мкг 17% 19.5% 588 г
Фтор, F 154.48 мкг 4000 мкг 3.9% 4.5% 2589 г
Хром, Cr 18.89 мкг 50 мкг 37.8% 43.4% 265 г
Цинк, Zn 0.426 мг 12 мг 3.6% 4.1% 2817 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой и макрелью составляет 87,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.1 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ И МАКРЕЛЬЮ

Салат с пекинской капустой и макрелью богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,1 %, витамином C - 13,5 %, витамином H - 11,6 %, витамином K - 16,3 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 21 %, кобальтом - 29,6 %, селеном - 17 %, хромом - 37,8 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой и макрелью

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой и макрелью, калорийность 87,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой и макрелью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги