Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 200 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Лук репчатый (Тушение) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.1 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 935 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 11.5% 481 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 8.9% 622 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 2.3% 2461 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.6% 3524 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.6 мкг 900 мкг 13% 7.2% 772 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 1.3% 4167 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.4% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 6.1% 914 г
Витамин В4, холин 83.72 мг 500 мг 16.7% 9.3% 597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.941 мг 5 мг 18.8% 10.4% 531 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 8.4% 658 г
Витамин В9, фолаты 9.263 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4318 г
Витамин В12, кобаламин 0.483 мкг 3 мкг 16.1% 8.9% 621 г
Витамин C, аскорбиновая 1.77 мг 90 мг 2% 1.1% 5085 г
Витамин D, кальциферол 0.579 мкг 10 мкг 5.8% 3.2% 1727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.583 мг 15 мг 3.9% 2.2% 2573 г
Витамин Н, биотин 7.122 мкг 50 мкг 14.2% 7.9% 702 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.767 мг 20 мг 23.8% 13.2% 420 г
Ниацин 3.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.69 мг 2500 мг 9.5% 5.3% 1047 г
Кальций, Ca 188.38 мг 1000 мг 18.8% 10.4% 531 г
Кремний, Si 1.096 мг 30 мг 3.7% 2.1% 2737 г
Магний, Mg 53.17 мг 400 мг 13.3% 7.4% 752 г
Натрий, Na 193.89 мг 1300 мг 14.9% 8.3% 670 г
Сера, S 163.24 мг 1000 мг 16.3% 9.1% 613 г
Фосфор, P 233.5 мг 800 мг 29.2% 16.2% 343 г
Хлор, Cl 299.77 мг 2300 мг 13% 7.2% 767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.6 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.656 мг 18 мг 9.2% 5.1% 1087 г
Йод, I 5.79 мкг 150 мкг 3.9% 2.2% 2591 г
Кобальт, Co 6.683 мкг 10 мкг 66.8% 37.1% 150 г
Литий, Li 4.199 мкг ~
Марганец, Mn 0.4928 мг 2 мг 24.6% 13.7% 406 г
Медь, Cu 125.62 мкг 1000 мкг 12.6% 7% 796 г
Молибден, Mo 6.461 мкг 70 мкг 9.2% 5.1% 1083 г
Никель, Ni 2.019 мкг ~
Олово, Sn 2.06 мкг ~
Рубидий, Rb 43.8 мкг ~
Селен, Se 16.864 мкг 55 мкг 30.7% 17% 326 г
Стронций, Sr 2.69 мкг ~
Фтор, F 64.38 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6213 г
Хром, Cr 9.77 мкг 50 мкг 19.5% 10.8% 512 г
Цинк, Zn 1.726 мг 12 мг 14.4% 8% 695 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.804 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.456 г ~
Аргинин* 0.997 г ~
Валин 0.953 г ~
Гистидин* 0.796 г ~
Изолейцин 0.72 г ~
Лейцин 1.296 г ~
Лизин 1.387 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.619 г ~
Треонин 0.705 г ~
Триптофан 0.306 г ~
Фенилаланин 0.766 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.453 г ~
Заменимые аминокислоты 2.429 г ~
Аланин 0.749 г ~
Аспарагиновая кислота 1.253 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.595 г ~
Глутаминовая кислота 2.353 г ~
Пролин 0.898 г ~
Серин 0.799 г ~
Тирозин 0.688 г ~
Цистеин 0.277 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.212 г ~
12:0 Лауриновая 0.195 г ~
14:0 Миристиновая 0.421 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.745 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.784 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.853 г min 16.8 г 17% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.413 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.723 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.669 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 180,1 кКал.

  • Порция = 300 гр (540.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.1 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, холином - 16,7 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином H - 14,2 %, витамином PP - 23,8 %, кальцием - 18,8 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 29,2 %, хлором - 13 %, кобальтом - 66,8 %, марганцем - 24,6 %, медью - 12,6 %, селеном - 30,7 %, хромом - 19,5 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 180,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги