Рецепт суп гороховый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суп гороховый

Горох, зерно (Приготовление пюре) 1000 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Морковь, красная (Варка без слива) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп гороховый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.8 ккал 1684 ккал 11% 6% 911 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 9.2% 589 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.2% 4308 г
Углеводы 30.3 г 219 г 13.8% 7.5% 723 г
Пищевые волокна 7.4 г 20 г 37% 20% 270 г
Вода 44 г 2273 г 1.9% 1% 5166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.9 мкг 900 мкг 27.5% 14.9% 363 г
бета Каротин 1.486 мг 5 мг 29.7% 16.1% 336 г
Витамин В1, тиамин 0.283 мг 1.5 мг 18.9% 10.2% 530 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.5% 2169 г
Витамин В4, холин 129.83 мг 500 мг 26% 14.1% 385 г
Витамин В5, пантотеновая 1.472 мг 5 мг 29.4% 15.9% 340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 5.5% 980 г
Витамин В9, фолаты 12.431 мкг 400 мкг 3.1% 1.7% 3218 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 1.9% 2852 г
Витамин Н, биотин 12.499 мкг 50 мкг 25% 13.5% 400 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.9851 мг 20 мг 19.9% 10.8% 502 г
Макроэлементы
Калий, K 557.95 мг 2500 мг 22.3% 12.1% 448 г
Кальций, Ca 80.87 мг 1000 мг 8.1% 4.4% 1237 г
Кремний, Si 53.879 мг 30 мг 179.6% 97.2% 56 г
Магний, Mg 74.38 мг 400 мг 18.6% 10.1% 538 г
Натрий, Na 149.87 мг 1300 мг 11.5% 6.2% 867 г
Сера, S 130.44 мг 1000 мг 13% 7% 767 г
Фосфор, P 215.3 мг 800 мг 26.9% 14.6% 372 г
Хлор, Cl 285.37 мг 2300 мг 12.4% 6.7% 806 г
Микроэлементы
Бор, B 454.4 мкг ~
Ванадий, V 97.37 мкг ~
Железо, Fe 4.456 мг 18 мг 24.8% 13.4% 404 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 1.3% 4167 г
Кобальт, Co 9.039 мкг 10 мкг 90.4% 48.9% 111 г
Марганец, Mn 1.1595 мг 2 мг 58% 31.4% 172 г
Медь, Cu 496.61 мкг 1000 мкг 49.7% 26.9% 201 г
Молибден, Mo 55.015 мкг 70 мкг 78.6% 42.5% 127 г
Селен, Se 8.517 мкг 55 мкг 15.5% 8.4% 646 г
Фтор, F 41.97 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9531 г
Хром, Cr 6.04 мкг 50 мкг 12.1% 6.5% 828 г
Цинк, Zn 2.149 мг 12 мг 17.9% 9.7% 558 г

Энергетическая ценность суп гороховый составляет 184,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.8 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 30.3 г -%
Пищевые волокна 7.4 г -%
Вода 44 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ГОРОХОВЫЙ

суп гороховый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, бэта-каротином - 29,7 %, витамином B1 - 18,9 %, холином - 26 %, витамином B5 - 29,4 %, витамином H - 25 %, витамином PP - 19,9 %, калием - 22,3 %, кремнием - 179,6 %, магнием - 18,6 %, фосфором - 26,9 %, хлором - 12,4 %, железом - 24,8 %, кобальтом - 90,4 %, марганцем - 58 %, медью - 49,7 %, молибденом - 78,6 %, селеном - 15,5 %, хромом - 12,1 %, цинком - 17,9 %

Чем полезен суп гороховый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить суп гороховый, калорийность 184,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суп гороховый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы