Рецепт Грудка в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка в томатном соусе

Лук репчатый (Тушение) 180 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 280 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 100 г
Мед пчелиный 15 г
Горчица Зернистая [Славянский Дар] 20 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.6 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 865 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 13.8% 373 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.5% 683 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2.3% 2235 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.1% 1250 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.3% 3892 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 15789 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.3% 2278 г
Витамин В4, холин 69.75 мг 500 мг 14% 7.2% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 1.231 мг 5 мг 24.6% 12.6% 406 г
Витамин В6, пиридоксин 0.639 мг 2 мг 32% 16.4% 313 г
Витамин В9, фолаты 10.701 мкг 400 мкг 2.7% 1.4% 3738 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 2.8% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 1.2% 4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.235 мг 15 мг 21.6% 11.1% 464 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.468 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10684 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.3221 мг 20 мг 31.6% 16.2% 316 г
Ниацин 8.612 мг ~
Бетаин 2.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.25 мг 2500 мг 13.8% 7.1% 726 г
Кальций, Ca 25.14 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 3978 г
Кремний, Si 2.455 мг 30 мг 8.2% 4.2% 1222 г
Магний, Mg 80.82 мг 400 мг 20.2% 10.4% 495 г
Натрий, Na 266.66 мг 1300 мг 20.5% 10.5% 488 г
Сера, S 217.1 мг 1000 мг 21.7% 11.2% 461 г
Фосфор, P 170.4 мг 800 мг 21.3% 10.9% 469 г
Хлор, Cl 72.91 мг 2300 мг 3.2% 1.6% 3155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.4 мкг ~
Бор, B 98.2 мкг ~
Железо, Fe 1.631 мг 18 мг 9.1% 4.7% 1104 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4870 г
Кобальт, Co 9.668 мкг 10 мкг 96.7% 49.7% 103 г
Марганец, Mn 0.1916 мг 2 мг 9.6% 4.9% 1044 г
Медь, Cu 113.85 мкг 1000 мкг 11.4% 5.9% 878 г
Молибден, Mo 9.165 мкг 70 мкг 13.1% 6.7% 764 г
Никель, Ni 1.473 мкг ~
Рубидий, Rb 233.7 мкг ~
Селен, Se 13.983 мкг 55 мкг 25.4% 13.1% 393 г
Фтор, F 152.65 мкг 4000 мкг 3.8% 2% 2620 г
Хром, Cr 20.71 мкг 50 мкг 41.4% 21.3% 241 г
Цинк, Zn 1.5415 мг 12 мг 12.8% 6.6% 778 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 1.662 г ~
Валин 1.143 г ~
Гистидин* 1.138 г ~
Изолейцин 1.005 г ~
Лейцин 1.743 г ~
Лизин 2.293 г ~
Метионин 0.393 г ~
Метионин + Цистеин 0.749 г ~
Треонин 0.987 г ~
Триптофан 0.333 г ~
Фенилаланин 0.942 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.701 г ~
Заменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аланин 1.174 г ~
Аспарагиновая кислота 1.712 г ~
Гидроксипролин 0.178 г ~
Глицин 0.823 г ~
Глутаминовая кислота 2.623 г ~
Пролин 0.91 г ~
Серин 0.901 г ~
Тирозин 0.785 г ~
Цистеин 0.372 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 41.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.121 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.717 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.005 г min 16.8 г 11.9% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.931 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.121 г от 11.2 до 20.6 г 36.8% 18.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.793 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Грудка в томатном соусе составляет 194,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.6 кКал -%
Белки 20.4 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Грудка в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, витамином B5 - 24,6 %, витамином B6 - 32 %, витамином E - 21,6 %, витамином PP - 31,6 %, калием - 13,8 %, магнием - 20,2 %, фосфором - 21,3 %, кобальтом - 96,7 %, медью - 11,4 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 25,4 %, хромом - 41,4 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Грудка в томатном соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка в томатном соусе, калорийность 194,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы