Рецепт Картофельные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные вафли

Картофель (Варка со сливом) 400 г
Яйцо куриное 1 С1
Рисовая Мука [Гарнец] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.4 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1747 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.7% 2235 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3% 3500 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 8.1% 1288 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.2% 1667 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.5% 2963 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31 мкг 900 мкг 3.4% 3.5% 2903 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 6.7% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 5.8% 1782 г
Витамин В4, холин 37.14 мг 500 мг 7.4% 7.7% 1346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 7.7% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 12.4% 833 г
Витамин В9, фолаты 5.705 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7011 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 2% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 12.33 мг 90 мг 13.7% 14.2% 730 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 2.5% 4132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 1% 9868 г
Витамин Н, биотин 2.309 мкг 50 мкг 4.6% 4.8% 2165 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.6652 мг 20 мг 8.3% 8.6% 1201 г
Ниацин 0.937 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 440.79 мг 2500 мг 17.6% 18.3% 567 г
Кальций, Ca 13.99 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7148 г
Кремний, Si 30.396 мг 30 мг 101.3% 105.1% 99 г
Магний, Mg 18.55 мг 400 мг 4.6% 4.8% 2156 г
Натрий, Na 16.08 мг 1300 мг 1.2% 1.2% 8085 г
Сера, S 46.45 мг 1000 мг 4.6% 4.8% 2153 г
Фосфор, P 67.1 мг 800 мг 8.4% 8.7% 1192 г
Хлор, Cl 32.51 мг 2300 мг 1.4% 1.5% 7075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 522.8 мкг ~
Бор, B 69.9 мкг ~
Ванадий, V 90.57 мкг ~
Железо, Fe 0.949 мг 18 мг 5.3% 5.5% 1897 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 3.3% 3125 г
Кобальт, Co 4.846 мкг 10 мкг 48.5% 50.3% 206 г
Литий, Li 46.811 мкг ~
Марганец, Mn 0.1065 мг 2 мг 5.3% 5.5% 1878 г
Медь, Cu 119.54 мкг 1000 мкг 12% 12.4% 837 г
Молибден, Mo 5.524 мкг 70 мкг 7.9% 8.2% 1267 г
Никель, Ni 3.04 мкг ~
Рубидий, Rb 304 мкг ~
Селен, Se 3.577 мкг 55 мкг 6.5% 6.7% 1538 г
Стронций, Sr 5.64 мкг ~
Фтор, F 24.3 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16461 г
Хром, Cr 6.52 мкг 50 мкг 13% 13.5% 767 г
Цинк, Zn 0.4061 мг 12 мг 3.4% 3.5% 2955 г
Цирконий, Zr 1.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.687 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.634 г ~
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты 1.033 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.426 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.691 г min 16.8 г 4.1% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.591 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Картофельные вафли составляет 96,4 кКал.

  • Порция = 114 гр (109.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.4 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАФЛИ

Картофельные вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12 %, витамином C - 13,7 %, калием - 17,6 %, кремнием - 101,3 %, кобальтом - 48,5 %, медью - 12 %, хромом - 13 %

Чем полезен Картофельные вафли

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельные вафли, калорийность 96,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты