Рецепт Зелёный салат (пекинка, латук). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Зелёный салат (пекинка, латук)
| Пекинская капуста | 150 г |
| Салат (латук) (Мытьё, нарезка) | 64 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| масло подсолнечное, с добавлением оливкового | 9 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Зелёный салат (пекинка, латук)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3302 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.1% | 6333 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 14.7% | 1333 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.8% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 10.8% | 1818 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2545 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.3 мкг | 900 мкг | 10.4% | 20.4% | 965 г |
| бета Каротин | 0.622 мг | 5 мг | 12.4% | 24.3% | 804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.5% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 5.9% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 8.9 мг | 500 мг | 1.8% | 3.5% | 5618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 3.7% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 19.6% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.308 мкг | 400 мкг | 15.8% | 31% | 632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.11 мг | 90 мг | 23.5% | 46.1% | 426 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 3.7% | 5396 г |
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 25253 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.2 мкг | 120 мкг | 53.5% | 104.9% | 187 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6271 мг | 20 мг | 3.1% | 6.1% | 3189 г |
| Ниацин | 0.444 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.38 мг | 2500 мг | 8.8% | 17.3% | 1134 г |
| Кальций, Ca | 77.8 мг | 1000 мг | 7.8% | 15.3% | 1285 г |
| Кремний, Si | 2.322 мг | 30 мг | 7.7% | 15.1% | 1292 г |
| Магний, Mg | 20.25 мг | 400 мг | 5.1% | 10% | 1975 г |
| Натрий, Na | 522.09 мг | 1300 мг | 40.2% | 78.8% | 249 г |
| Сера, S | 6.92 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.4% | 14451 г |
| Фосфор, P | 29.9 мг | 800 мг | 3.7% | 7.3% | 2676 г |
| Хлор, Cl | 806.5 мг | 2300 мг | 35.1% | 68.8% | 285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.414 мг | 18 мг | 2.3% | 4.5% | 4348 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.9% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 1.332 мкг | 10 мкг | 13.3% | 26.1% | 751 г |
| Литий, Li | 11.327 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2144 мг | 2 мг | 10.7% | 21% | 933 г |
| Медь, Cu | 61.47 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 12% | 1627 г |
| Молибден, Mo | 4.009 мкг | 70 мкг | 5.7% | 11.2% | 1746 г |
| Никель, Ni | 1.416 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.569 мкг | 55 мкг | 1% | 2% | 9666 г |
| Стронций, Sr | 2.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.96 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 50251 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.3% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 0.2371 мг | 12 мг | 2% | 3.9% | 5061 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелёный салат (пекинка, латук) составляет 51 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 51 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 89.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗЕЛЁНЫЙ САЛАТ (ПЕКИНКА, ЛАТУК)
Зелёный салат (пекинка, латук) богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 12,4 %, витамином B9 - 15,8 %, витамином C - 23,5 %, витамином K - 53,5 %, хлором - 35,1 %, кобальтом - 13,3 %
Чем полезен Зелёный салат (пекинка, латук)
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сырок глазированый "Фермерская коллекция"
- Сыр Филадельфия (buko)
- Магний В 6
- Заправка для мини-пиццы
- YFood shake
- Картофельное пюре
- Клубничный взрыв
- сыр творожный сливочный хохланд
- Салат с тунцом
- лодочки из кабачков с филе индейки
- Креветки полива 1402
- сыр с голубой плесенью
- каша мистраль протеиновая с бананом (калории на 40 г)
- Смесь для выпечки Кекс
- Растворимый чайный напиток «Молоко, соль, перец»
- пломбир золотая ириска
- Гороховый суп
- Слоеный десерт ”Лимоньерки” Яблоко с корицей
- салат капуста сельдерей огурец майонез
- ленивые вареники
- Ленивые голубцы(котлеты)
- Горбуша с овощами
- Баранки Барские
- Чивапчичи
- кукуруза сладкая HEINZ
- Греческий йогурт Данон 3,8%
- Семечки жареные
- Творог вкуснотеево обезжиренный
- Фруктовый салат
- салат из квашеной капусты
- Хумус на день влюблённых
- Кофе молотый со сливками и сахарозаменителем
- Торт ореховый
- Суп с цветной капустой
- Хлебцы из льна с овощами и прованскими травами ФРАНЦУЗСКИЕ
- Кальмар г.к виктория
- Фарш для голубцов
- Творог 5% Солигорск
- Котлеты куриные рубленные
- Мацони Аштарак кат 3,2%
- Медовый пирог
- Шоколадно-ореховая паста Choco Nuts Snaq Fabriq Bombbar
- Колбаски итальянские с базиликом
- Оладки банан
- Сырный крем-суп
- Печень куриная в томатном соусе по-кавказски (22/02/14)
- Красная рыба с соусом
- Капрезе
- Сувлаки
- Шоколадно-ореховая паста Choco Nuts Snaq Fabriq Bombbar
- Палтус на гриле в масле сливочном
- винегрет
- Беллини
- Блины на кефире
- Икра баклажановая
- сырники
- Йогурт греческий с брусникой
- Суп куриный
- Витамин Д 2000ме + к2 эвалар
- Овощное ризотто
- Баварская пицца томато
- Lindt Тёмный шоколад с клюквой, фундуком и миндалем
- Опята солёные
- Жаркое с куриной печенкой
- Манго сушеное
- Брынза
- Янтарная с перцем
- Коржики молочные.
- Сочевиця чарвона
- Напиток безалкогольный сильногазированнвй Fresh Bitter Lemon
- Салат овощной
- Чипсы воздушные "Чипсоны" со вкусом краба
- Шампиньоны в сметане
- Мидии с макаронами
- La trattoria ассорти
- Гранола с грецкими орехом, миндалём, кунжутом и семечками
- Греча с мясом
- Свинина тушеная
- Микс салатный "Мекслам" №4 (руккола, шпинат, мангольд, Раддичио)
- Салат синяя капуста
- Борщ
- Драже помадные в глазури « Дропс- Кокос»
- Подлива
- Пирожные песочно-черничное
- Куриная грудка с болг. перцем
- Торт Европейский
- Бедро индейки тушёное
- Сгущенка
- Коньяк Старейшина Ecological
- Almette с томатами по-итальянски
- peedid riivitud, marineeritud -dimdini
- Салат с рыбной кончервой
- Запеканка из куриной грудки с картофелем
- Бутеры с вяленым помидором
- Макароны с яйцом и шпинатом
- Печень свиная вареная
- Блины со шпинатом
- Буженина из окорока
- 4 сезона микс
- Trust Cookie Bar High Protein 60 g
Метки: Как приготовить Зелёный салат (пекинка, латук), калорийность 51 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёный салат (пекинка, латук), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
