Рецепт Баклажаны гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны гриль

Баклажан 850 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.1 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4938 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.7% 6333 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 6.7% 4308 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 5.9% 4977 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 36.7% 800 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 11.7% 2531 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.9% 30000 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 1.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 7.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 7.9% 3673 г
Витамин В4, холин 6.82 мг 500 мг 1.4% 4.1% 7331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 16.1% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 21.7% 1351 г
Витамин В9, фолаты 18.264 мкг 400 мкг 4.6% 13.5% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 4.94 мг 90 мг 5.5% 16.1% 1822 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 4.7% 6276 г
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 50505 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 10.3% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.7898 мг 20 мг 3.9% 11.4% 2532 г
Ниацин 0.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.98 мг 2500 мг 9.4% 27.6% 1064 г
Кальций, Ca 15.25 мг 1000 мг 1.5% 4.4% 6557 г
Кремний, Si 28.63 мг 30 мг 95.4% 279.8% 105 г
Магний, Mg 8.91 мг 400 мг 2.2% 6.5% 4489 г
Натрий, Na 50.91 мг 1300 мг 3.9% 11.4% 2554 г
Сера, S 15.02 мг 1000 мг 1.5% 4.4% 6658 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 12.3% 2374 г
Хлор, Cl 115.73 мг 2300 мг 5% 14.7% 1987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 804.6 мкг ~
Бор, B 98.7 мкг ~
Ванадий, V 1.68 мкг ~
Железо, Fe 0.403 мг 18 мг 2.2% 6.5% 4467 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 3.8% 7614 г
Кобальт, Co 1.005 мкг 10 мкг 10.1% 29.6% 995 г
Литий, Li 67.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.2076 мг 2 мг 10.4% 30.5% 963 г
Медь, Cu 133.59 мкг 1000 мкг 13.4% 39.3% 749 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 41.9% 700 г
Никель, Ni 0.39 мкг ~
Рубидий, Rb 25.7 мкг ~
Селен, Se 0.296 мкг 55 мкг 0.5% 1.5% 18581 г
Фтор, F 13.82 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 28944 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 4.1% 7246 г
Цинк, Zn 0.287 мг 12 мг 2.4% 7% 4181 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.889 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.741 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.161 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.777 г min 16.8 г 4.6% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.754 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.153 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.139 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны гриль составляет 34,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.1 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ГРИЛЬ

Баклажаны гриль богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 95,4 %, медью - 13,4 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен Баклажаны гриль

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны гриль, калорийность 34,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны гриль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги