Рецепт Минтай в мульт. с лимон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай в мульт. с лимон

Минтай (Тушение) 1041 г
Лук репчатый (Тушение) 101 г
Морковь (Тушение) 73 г
Вода водопроводная, городская 500 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в мульт. с лимон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.4 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3096 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 25.2% 731 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2% 9333 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.5% 12882 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.7% 5000 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 6.8% 2668 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.5 мкг 900 мкг 12.2% 22.4% 822 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.621 мг 5 мг 12.4% 22.8% 805 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 7.7% 2400 г
Витамин В4, холин 42.37 мг 500 мг 8.5% 15.6% 1180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 7% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 8.8% 2083 г
Витамин В9, фолаты 3.768 мкг 400 мкг 0.9% 1.7% 10616 г
Витамин В12, кобаламин 1.032 мкг 3 мкг 34.4% 63.2% 291 г
Витамин C, аскорбиновая 2.89 мг 90 мг 3.2% 5.9% 3114 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 2.2% 8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 3.1% 5725 г
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 17065 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.9154 мг 20 мг 14.6% 26.8% 686 г
Ниацин 0.91 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.97 мг 2500 мг 12.7% 23.3% 786 г
Кальций, Ca 31.47 мг 1000 мг 3.1% 5.7% 3178 г
Кремний, Si 1.385 мг 30 мг 4.6% 8.5% 2166 г
Магний, Mg 40.35 мг 400 мг 10.1% 18.6% 991 г
Натрий, Na 25.82 мг 1300 мг 2% 3.7% 5035 г
Сера, S 114.3 мг 1000 мг 11.4% 21% 875 г
Фосфор, P 169.3 мг 800 мг 21.2% 39% 473 г
Хлор, Cl 109.36 мг 2300 мг 4.8% 8.8% 2103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 4.3 мкг ~
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 7% 2632 г
Йод, I 46.01 мкг 150 мкг 30.7% 56.4% 326 г
Кобальт, Co 10.921 мкг 10 мкг 109.2% 200.7% 92 г
Литий, Li 0.26 мкг ~
Марганец, Mn 0.1006 мг 2 мг 5% 9.2% 1988 г
Медь, Cu 116.73 мкг 1000 мкг 11.7% 21.5% 857 г
Молибден, Mo 4.758 мкг 70 мкг 6.8% 12.5% 1471 г
Никель, Ni 4.821 мкг ~
Рубидий, Rb 29.6 мкг ~
Селен, Se 8.04 мкг 55 мкг 14.6% 26.8% 684 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Фтор, F 469.08 мкг 4000 мкг 11.7% 21.5% 853 г
Хром, Cr 34.67 мкг 50 мкг 69.3% 127.4% 144 г
Цинк, Zn 0.8418 мг 12 мг 7% 12.9% 1426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.7 г ~
Валин 0.623 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.761 г ~
Лейцин 0.899 г ~
Лизин 1.244 г ~
Метионин 0.414 г ~
Метионин + Цистеин 0.518 г ~
Треонин 0.623 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.486 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.901 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.625 г ~
Аспарагиновая кислота 0.836 г ~
Глицин 0.554 г ~
Глутаминовая кислота 0.92 г ~
Пролин 0.416 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.098 г min 16.8 г 0.6% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.251 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.124 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.131 г ~

Энергетическая ценность Минтай в мульт. с лимон составляет 54,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.4 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В МУЛЬТ. С ЛИМОН

Минтай в мульт. с лимон богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином B12 - 34,4 %, витамином PP - 14,6 %, калием - 12,7 %, фосфором - 21,2 %, йодом - 30,7 %, кобальтом - 109,2 %, медью - 11,7 %, селеном - 14,6 %, фтором - 11,7 %, хромом - 69,3 %

Чем полезен Минтай в мульт. с лимон

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай в мульт. с лимон, калорийность 54,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в мульт. с лимон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы