Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу
| Масло Растительное [Слобода] | 8 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 277 г |
| Морковь (Пассерование) | 133 г |
| Картофель (Тушение) | 460 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 200 г |
| Кабачок (Тушение) | 796 г |
| грудка куриная | 286 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 368 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 466 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 2 г |
| Вода | 310 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] | 10 г |
| Укроп Сушеный [Восточный Гость] | 3 г |
| Масло Сливочное [Тотемский Маслозавод] | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2981 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 8.1% | 2171 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 4.8% | 3733 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 5.8% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12.4% | 1429 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.3 мкг | 900 мкг | 15.8% | 28% | 632 г |
| альфа Каротин | 0.448 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.852 мг | 5 мг | 17% | 30.1% | 587 г |
| бета Криптоксантин | 4.658 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.265 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.5% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 7.14 мг | 500 мг | 1.4% | 2.5% | 7003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 6.7% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 14.5% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.213 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.3% | 7673 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 2.8% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.33 мг | 90 мг | 17% | 30.1% | 587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.197 мг | 15 мг | 1.3% | 2.3% | 7614 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.291 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 17182 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.5 мкг | 120 мкг | 11.3% | 20% | 889 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.588 мг | 20 мг | 7.9% | 14% | 1259 г |
| Ниацин | 0.613 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.89 мг | 2500 мг | 12.2% | 21.6% | 817 г |
| Кальций, Ca | 23.79 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.2% | 4203 г |
| Кремний, Si | 26.653 мг | 30 мг | 88.8% | 157.2% | 113 г |
| Магний, Mg | 15.1 мг | 400 мг | 3.8% | 6.7% | 2649 г |
| Натрий, Na | 263.41 мг | 1300 мг | 20.3% | 35.9% | 494 г |
| Сера, S | 44.7 мг | 1000 мг | 4.5% | 8% | 2237 г |
| Фосфор, P | 51.8 мг | 800 мг | 6.5% | 11.5% | 1544 г |
| Хлор, Cl | 414.42 мг | 2300 мг | 18% | 31.9% | 555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 302 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.692 мг | 18 мг | 3.8% | 6.7% | 2601 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.6% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 3.427 мкг | 10 мкг | 34.3% | 60.7% | 292 г |
| Литий, Li | 22.769 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1509 мг | 2 мг | 7.5% | 13.3% | 1325 г |
| Медь, Cu | 93.54 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 16.6% | 1069 г |
| Молибден, Mo | 6.722 мкг | 70 мкг | 9.6% | 17% | 1041 г |
| Никель, Ni | 5.933 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 157.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.103 мкг | 55 мкг | 3.8% | 6.7% | 2615 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.87 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.4% | 11810 г |
| Хром, Cr | 3.97 мкг | 50 мкг | 7.9% | 14% | 1259 г |
| Цинк, Zn | 0.5167 мг | 12 мг | 4.3% | 7.6% | 2322 г |
| Цирконий, Zr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.426 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.422 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.132 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.277 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 56,5 кКал.
- Порция = 295 гр (166.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 56.5 кКал | -% | |
| Белки | 3.5 г | -% | |
| Жиры | 1.5 г | -% | |
| Углеводы | 7.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 83.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ
Рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 17 %, витамином C - 17 %, витамином K - 11,3 %, калием - 12,2 %, кремнием - 88,8 %, хлором - 18 %, кобальтом - 34,3 %
Чем полезен Рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кавказская лепешка
- Оладьи
- шаурма
- Булочка с корицей
- Рис
- Гранола (кунжут, лен)
- Пекинка+помидор+сыр
- Чай черный с чабрецом
- Макароны по-флотски
- Beta Carotene
- Булочка с апельсиновой начинкой
- Сладости восточные "Сезамка"
- Вок с креветками
- Булочка с изюмом и орехами
- Жульен
- Папайя сушеная
- Рулет из фарша с грибами и сыром
- Тефтели индейка с овощами
- Соус томатный домашний
- Запеканка с яблоками
- Рыбная котлета
- Сыр колбасный
- Булочка с заварным кокосовым кремом
- Цинк
- Птитим с фишболами в соусе карри
- Бисквитный яблочный рулет
- Куриное филе с болгарским перцем, нутом и брокколи
- Салат с пекинской капустой
- Суп лапша со свининой
- Шницель из свинины
- Протеиновый батончик PRO BAR
- Щи на свинине
- Сметанник с черникой
- Печенье слоёное Злата
- Блины "Развалюшки из маскарпоне" [LCHF⁸⁵]
- Сыр Маасдам 45 %
- Торт "Париж-Брест"
- Овсяноблин
- Винегрет
- Печень с грибами
- Оливье с винегретом
- Мимоза кето
- Картошка жаренная
- Салат из капусты, моркови, огурца
- Мюсли ананас+семена кунжута фуд 2В
- Каша ячневая
- Смореброд со свеклой и сельдью
- Гранола с мюсли ананас и семена кунжута
- ПРИПРАВА СМЕСЬ УНИВЕРСАЛЬНАЯ моя
- Творог жирный Milbona 4,5%
- Изолят сывороточного белка
- Чечевица Турецкая Желтая Колотая вареная [Мистраль]
- Салат 10022022
- Котлеты в шапочке
- ПРИПРАВА ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ моя
- Капуста с маслом и уксусом
- Корзинки Жульенки
- ПРИПРАВА ДЛЯ БОБОВЫХ моя
- ядра семян тыквы
- Котлеты из грудки с картофелем
- ПРИПРАВА ДЛЯ КАПУСТЫ моя
- Лепешка ням ням
- Греческий салат-паста с тунцом
- Творожный сыр из кефира 2,5%
- Запеканка сметанная с вишней
- Венгерская ватрушка 10022022
- ПРИПРАВА ДЛЯ МОЛОКА моя
- Типа циннамон 22 Таня
- ПРИПРАВА ДЛЯ КИСЛОМОЛОЧНЫХ моя
- Сыр сливочный Легкий (Natura)
- Балык Дарницкий
- Бурфи
- Свиная вырезка запечённая в рукаве
- ПРИПРАВА ДЛЯ МОРОЖЕННОГО моя
- Белковое суфле
- ПРИПРАВА ДЛЯ СЛАДОСТЕЙ моя
- Куриный рулет с курицей и грибами
- Ba! Protein
- Бублики з м'ясом
- Яблоко Голден
- Салат капуста с горошком
- Йогурт с семенами конопли
- Котлеты из говядины и свинины 10.02.22
- ПРИПРАВА ДЛЯ ЖИРНОГО моя
- Солёные оладьи
- Alpen gold молочный шоколад
- Макароны из зелёной чечевицы
- Овсяная каша
- Яичница
- Палочки из филе минтая
- Запеканка
- Цезарь с креветками
- Плов 10022022
- ПРИПРАВА ДЛЯ МЯСА моя
- Грудинка бахрушинъ свиная
- Сливки 20%
- Суп с горбушей
- клетчатка сибирская
- Ленивый хачапури
- Йогурт питьевой
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 56,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
