Рецепт Курица 09/02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица 09/02

Лук репчатый 100 г
Куриная грудка (филе) 950 г
Сметана 20% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица 09/02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.5 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 965 г
Белки 26.4 г 76 г 34.7% 19.9% 288 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.9% 836 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.6% 3614 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.3 мкг 900 мкг 5.1% 2.9% 1944 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 3.3% 1748 г
Витамин В4, холин 100.71 мг 500 мг 20.1% 11.5% 496 г
Витамин В5, пантотеновая 1.703 мг 5 мг 34.1% 19.5% 294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.908 мг 2 мг 45.4% 26% 220 г
Витамин В9, фолаты 12.514 мкг 400 мкг 3.1% 1.8% 3196 г
Витамин В12, кобаламин 0.331 мкг 3 мкг 11% 6.3% 906 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.722 мг 15 мг 4.8% 2.8% 2078 г
Витамин Н, биотин 1.017 мкг 50 мкг 2% 1.1% 4916 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 8.5434 мг 20 мг 42.7% 24.5% 234 г
Ниацин 11.88 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.94 мг 2500 мг 14.5% 8.3% 691 г
Кальций, Ca 31.89 мг 1000 мг 3.2% 1.8% 3136 г
Кремний, Si 0.571 мг 30 мг 1.9% 1.1% 5254 г
Магний, Mg 96.8 мг 400 мг 24.2% 13.9% 413 г
Натрий, Na 73.6 мг 1300 мг 5.7% 3.3% 1766 г
Сера, S 257.43 мг 1000 мг 25.7% 14.7% 388 г
Фосфор, P 206 мг 800 мг 25.8% 14.8% 388 г
Хлор, Cl 102.91 мг 2300 мг 4.5% 2.6% 2235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.1 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Железо, Fe 1.657 мг 18 мг 9.2% 5.3% 1086 г
Йод, I 8.91 мкг 150 мкг 5.9% 3.4% 1684 г
Кобальт, Co 10.411 мкг 10 мкг 104.1% 59.7% 96 г
Марганец, Mn 0.0487 мг 2 мг 2.4% 1.4% 4107 г
Медь, Cu 101.37 мкг 1000 мкг 10.1% 5.8% 986 г
Молибден, Mo 13.086 мкг 70 мкг 18.7% 10.7% 535 г
Никель, Ni 0.343 мкг ~
Олово, Sn 2.97 мкг ~
Рубидий, Rb 54.4 мкг ~
Селен, Se 24.903 мкг 55 мкг 45.3% 26% 221 г
Стронций, Sr 3.89 мкг ~
Фтор, F 148.57 мкг 4000 мкг 3.7% 2.1% 2692 г
Хром, Cr 27.83 мкг 50 мкг 55.7% 31.9% 180 г
Цинк, Zn 1.568 мг 12 мг 13.1% 7.5% 765 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 1.994 г ~
Валин 1.414 г ~
Гистидин* 1.435 г ~
Изолейцин 1.231 г ~
Лейцин 2.155 г ~
Лизин 2.873 г ~
Метионин 0.49 г ~
Метионин + Цистеин 0.947 г ~
Треонин 1.21 г ~
Триптофан 0.415 г ~
Фенилаланин 1.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 1.418 г ~
Аспарагиновая кислота 2.114 г ~
Гидроксипролин 0.228 г ~
Глицин 1.004 г ~
Глутаминовая кислота 3.098 г ~
Пролин 1.1 г ~
Серин 1.1 г ~
Тирозин 0.981 г ~
Цистеин 0.468 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.158 г min 16.8 г 12.8% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.63 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.451 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Курица 09/02 составляет 174,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность174.5 ккал11.53%
Белки26.4 г29.01%
Жиры6.7 г10.15%
Углеводы2.1 г1.52%
Пищевые волокна0.3 г1.5%
Вода62.9 г2.34%
Витамины и минералы
A
5.1%
b-car
0.3%
В1
5.9%
B2
5.7%
Холин
20%
B5
34%
B6
45%
B9
3.1%
B12
11%
C
1.3%
D
0.2%
E
4.8%
H
2%
вит.К
0.3%
PP
43%
Калий
15%
Ca
3.2%
Si
1.9%
Mg
24%
Na
5.7%
P
26%
Cl
4.5%
Fe
9.2%
I
5.9%
Co
104%
Mn
2.4%
Cu
10%
Mo
19%
Se
45%
F
3.7%
Cr
56%
Zn
13%
Рейтинг
16.3
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
61%
26г
Жиры
35%
Углеводы
5%
Белки 26.4г, 105.6 ккал (60.6%)Жиры 6.7г, 60.3 ккал (34.6%)Углеводы 2.1г, 8.4 ккал (4.8%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.3 : 0.1
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КУРИЦА 09/02

Курица 09/02 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,1 %, витамином B5 - 34,1 %, витамином B6 - 45,4 %, витамином B12 - 11 %, витамином PP - 42,7 %, калием - 14,5 %, магнием - 24,2 %, фосфором - 25,8 %, кобальтом - 104,1 %, молибденом - 18,7 %, селеном - 45,3 %, хромом - 55,7 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Курица 09/02

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица 09/02, калорийность 174,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица 09/02, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги