Рецепт Подлива с фаршем, томатами и руколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива с фаршем, томатами и руколой

Помидор (томат), грунтовый (Варка со сливом)	1000 г
Лук репчатый (Жарка)	350 г
Подсолнечное масло	50 г
Чеснок (Припускание)	100 г
Баранина, тазобедренная часть (Тушение)	500 г
Руккола	200 г
Соевый соус	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива с фаршем, томатами и руколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1604 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	7.6%	1246 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	11.5%	824 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	1.9%	4977 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	7.6%	1250 г
Вода	79.2 г	2273 г	3.5%	3.3%	2870 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.1 мкг	900 мкг	8.5%	8.1%	1183 г
бета Каротин	0.536 мг	5 мг	10.7%	10.2%	933 г
Лютеин + Зеаксантин	395 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	4.1%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	4.1%	2308 г
Витамин В4, холин	31.63 мг	500 мг	6.3%	6%	1581 г
Витамин В5, пантотеновая	0.373 мг	5 мг	7.5%	7.1%	1340 г
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	2 мг	8.3%	7.9%	1205 г
Витамин В9, фолаты	15.167 мкг	400 мкг	3.8%	3.6%	2637 г
Витамин В12, кобаламин	0.792 мкг	3 мкг	26.4%	25.1%	379 г
Витамин C, аскорбиновая	5.71 мг	90 мг	6.3%	6%	1576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.848 мг	15 мг	12.3%	11.7%	812 г
Витамин Н, биотин	1.591 мкг	50 мкг	3.2%	3%	3143 г
Витамин К, филлохинон	16.5 мкг	120 мкг	13.8%	13.1%	727 г
Витамин РР, НЭ	1.9009 мг	20 мг	9.5%	9%	1052 г
Ниацин	0.295 мг	~
Бетаин	0.673 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	299.12 мг	2500 мг	12%	11.4%	836 г
Кальций, Ca	42.74 мг	1000 мг	4.3%	4.1%	2340 г
Кремний, Si	2.617 мг	30 мг	8.7%	8.3%	1146 г
Магний, Mg	27.21 мг	400 мг	6.8%	6.5%	1470 г
Натрий, Na	150.83 мг	1300 мг	11.6%	11%	862 г
Сера, S	70.03 мг	1000 мг	7%	6.7%	1428 г
Фосфор, P	84.8 мг	800 мг	10.6%	10.1%	943 г
Хлор, Cl	50.57 мг	2300 мг	2.2%	2.1%	4548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	107.1 мкг	~
Бор, B	59.4 мкг	~
Ванадий, V	0.37 мкг	~
Железо, Fe	1.437 мг	18 мг	8%	7.6%	1253 г
Йод, I	1.75 мкг	150 мкг	1.2%	1.1%	8571 г
Кобальт, Co	5.868 мкг	10 мкг	58.7%	55.9%	170 г
Литий, Li	9.82 мкг	~
Марганец, Mn	0.1778 мг	2 мг	8.9%	8.5%	1125 г
Медь, Cu	151.82 мкг	1000 мкг	15.2%	14.5%	659 г
Молибден, Mo	5.957 мкг	70 мкг	8.5%	8.1%	1175 г
Никель, Ni	6.915 мкг	~
Рубидий, Rb	100.5 мкг	~
Селен, Se	1.009 мкг	55 мкг	1.8%	1.7%	5451 г
Фтор, F	41.09 мкг	4000 мкг	1%	1%	9735 г
Хром, Cr	6.15 мкг	50 мкг	12.3%	11.7%	813 г
Цинк, Zn	1.1346 мг	12 мг	9.5%	9%	1058 г
Цирконий, Zr	1.6 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.54 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.16 г	~
Аргинин*	0.054 г	~
Валин	0.026 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.029 г	~
Лейцин	0.042 г	~
Лизин	0.042 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.03 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.03 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.041 г	~
Заменимые аминокислоты	0.581 г	~
Аланин	0.033 г	~
Аспарагиновая кислота	0.106 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.363 г	~
Пролин	0.027 г	~
Серин	0.028 г	~
Тирозин	0.025 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	34.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	5.556 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.182 г	~
18:0 Стеариновая	0.114 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.669 г	min 16.8 г	4%	3.8%
18:1 Олеиновая (ud)	0.665 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.847 г	от 11.2 до 20.6 г	16.5%	15.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.681 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Подлива с фаршем, томатами и руколой составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	79.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА С ФАРШЕМ, ТОМАТАМИ И РУКОЛОЙ

Подлива с фаршем, томатами и руколой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26,4 %, витамином E - 12,3 %, витамином K - 13,8 %, калием - 12 %, кобальтом - 58,7 %, медью - 15,2 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Подлива с фаршем, томатами и руколой

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Подлива с фаршем, томатами и руколой, калорийность 105 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива с фаршем, томатами и руколой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-13

Калорийность: 1208 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Салат лосось, авокадо, манго, кедровый орех, итальянские травы, лимонный сок

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе