Рецепт Гуляш с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш с курицей

Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Морковь 80 г
Лук репчатый 135 г
Помидор (томат), парниковый 138 г
Кабачок 125 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Смесь Перцев [Kamis] 2 г
Вода 300 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.5 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3034 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 20% 905 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.1% 4308 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.2% 8111 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.3% 2857 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 6.8% 2655 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158 мкг 900 мкг 17.6% 31.7% 570 г
бета Каротин 0.934 мг 5 мг 18.7% 33.7% 535 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 3.8% 4737 г
Витамин В4, холин 30.07 мг 500 мг 6% 10.8% 1663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 19.3% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 25.6% 707 г
Витамин В9, фолаты 5.545 мкг 400 мкг 1.4% 2.5% 7214 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 4.3% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 5.77 мг 90 мг 6.4% 11.5% 1560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 3.1% 5929 г
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 25253 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 3.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.8409 мг 20 мг 14.2% 25.6% 704 г
Ниацин 3.854 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.45 мг 2500 мг 7.7% 13.9% 1292 г
Кальций, Ca 15.29 мг 1000 мг 1.5% 2.7% 6540 г
Кремний, Si 6.558 мг 30 мг 21.9% 39.5% 457 г
Магний, Mg 35.49 мг 400 мг 8.9% 16% 1127 г
Натрий, Na 373.88 мг 1300 мг 28.8% 51.9% 348 г
Сера, S 87.46 мг 1000 мг 8.7% 15.7% 1143 г
Фосфор, P 73.1 мг 800 мг 9.1% 16.4% 1094 г
Хлор, Cl 579.86 мг 2300 мг 25.2% 45.4% 397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.2 мкг ~
Бор, B 55.4 мкг ~
Ванадий, V 7.92 мкг ~
Железо, Fe 0.763 мг 18 мг 4.2% 7.6% 2359 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 2.3% 7772 г
Кобальт, Co 4.856 мкг 10 мкг 48.6% 87.6% 206 г
Литий, Li 4.052 мкг ~
Марганец, Mn 0.0823 мг 2 мг 4.1% 7.4% 2430 г
Медь, Cu 65.62 мкг 1000 мкг 6.6% 11.9% 1524 г
Молибден, Mo 7.742 мкг 70 мкг 11.1% 20% 904 г
Никель, Ni 2.547 мкг ~
Рубидий, Rb 81.4 мкг ~
Селен, Se 5.997 мкг 55 мкг 10.9% 19.6% 917 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Фтор, F 81.62 мкг 4000 мкг 2% 3.6% 4901 г
Хром, Cr 9.6 мкг 50 мкг 19.2% 34.6% 521 г
Цинк, Zn 0.6452 мг 12 мг 5.4% 9.7% 1860 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.681 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.48 г ~
Изолейцин 0.416 г ~
Лейцин 0.725 г ~
Лизин 0.965 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.319 г ~
Треонин 0.409 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.721 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.481 г ~
Аспарагиновая кислота 0.72 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 1.067 г ~
Пролин 0.371 г ~
Серин 0.371 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.239 г min 16.8 г 1.4% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.21 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Гуляш с курицей составляет 55,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.5 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ С КУРИЦЕЙ

Гуляш с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 18,7 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином PP - 14,2 %, кремнием - 21,9 %, хлором - 25,2 %, кобальтом - 48,6 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 19,2 %

Чем полезен Гуляш с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш с курицей, калорийность 55,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы