Рецепт Сочники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сочники

Сахар песок	0 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	110 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	50 г
Сметана 25% жирности (Запекание)	34 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker]	2 г
Ванильный Сахар [Dr. Oetker]	2 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Творог 4% жирности (Запекание)	180 г
Эритрит [Fit Parad]	65 г
Leinmehl	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сочники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	269.4 ккал	1684 ккал	16%	5.9%	625 г
Белки	14.9 г	76 г	19.6%	7.3%	510 г
Жиры	14.2 г	56 г	25.4%	9.4%	394 г
Углеводы	18.8 г	219 г	8.6%	3.2%	1165 г
Углеводы (общие)	3.1 г	~
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	7.1%	526 г
Вода	48.4 г	2273 г	2.1%	0.8%	4696 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	115.8 мкг	900 мкг	12.9%	4.8%	777 г
Ретинол	0.11 мг	~
бета Каротин	0.056 мг	5 мг	1.1%	0.4%	8929 г
Лютеин + Зеаксантин	67.813 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.222 мг	1.5 мг	14.8%	5.5%	676 г
Витамин В2, рибофлавин	0.178 мг	1.8 мг	9.9%	3.7%	1011 г
Витамин В4, холин	69.91 мг	500 мг	14%	5.2%	715 г
Витамин В5, пантотеновая	0.393 мг	5 мг	7.9%	2.9%	1272 г
Витамин В6, пиридоксин	0.161 мг	2 мг	8.1%	3%	1242 г
Витамин В9, фолаты	25.356 мкг	400 мкг	6.3%	2.3%	1578 г
Витамин В12, кобаламин	0.552 мкг	3 мкг	18.4%	6.8%	543 г
Витамин C, аскорбиновая	0.17 мг	90 мг	0.2%	0.1%	52941 г
Витамин D, кальциферол	0.385 мкг	10 мкг	3.9%	1.4%	2597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.611 мг	15 мг	4.1%	1.5%	2455 г
гамма Токоферол	2.078 мг	~
дельта Токоферол	0.036 мг	~
Витамин Н, биотин	5.441 мкг	50 мкг	10.9%	4%	919 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.4%	8571 г
Витамин РР, НЭ	2.7345 мг	20 мг	13.7%	5.1%	731 г
Ниацин	0.452 мг	~
Бетаин	0.323 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	174.79 мг	2500 мг	7%	2.6%	1430 г
Кальций, Ca	100.03 мг	1000 мг	10%	3.7%	1000 г
Кремний, Si	0.88 мг	30 мг	2.9%	1.1%	3409 г
Магний, Mg	53.81 мг	400 мг	13.5%	5%	743 г
Натрий, Na	76.11 мг	1300 мг	5.9%	2.2%	1708 г
Сера, S	130 мг	1000 мг	13%	4.8%	769 г
Фосфор, P	189.6 мг	800 мг	23.7%	8.8%	422 г
Хлор, Cl	128.87 мг	2300 мг	5.6%	2.1%	1785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	248.6 мкг	~
Бор, B	8.1 мкг	~
Ванадий, V	19.8 мкг	~
Железо, Fe	1.317 мг	18 мг	7.3%	2.7%	1367 г
Йод, I	4.87 мкг	150 мкг	3.2%	1.2%	3080 г
Кобальт, Co	2.177 мкг	10 мкг	21.8%	8.1%	459 г
Марганец, Mn	0.3905 мг	2 мг	19.5%	7.2%	512 г
Медь, Cu	182.46 мкг	1000 мкг	18.2%	6.8%	548 г
Молибден, Mo	6.537 мкг	70 мкг	9.3%	3.5%	1071 г
Никель, Ni	0.484 мкг	~
Олово, Sn	5.73 мкг	~
Селен, Se	17.022 мкг	55 мкг	30.9%	11.5%	323 г
Стронций, Sr	5.99 мкг	~
Титан, Ti	2.42 мкг	~
Фтор, F	23.08 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	17331 г
Хром, Cr	1.61 мкг	50 мкг	3.2%	1.2%	3106 г
Цинк, Zn	0.8882 мг	12 мг	7.4%	2.7%	1351 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.937 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.285 г	~
Валин	0.195 г	~
Гистидин*	0.087 г	~
Изолейцин	0.159 г	~
Лейцин	0.246 г	~
Лизин	0.187 г	~
Метионин	0.083 г	~
Метионин + Цистеин	0.077 г	~
Треонин	0.146 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.171 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.123 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.172 г	~
Аспарагиновая кислота	0.345 г	~
Гидроксипролин	0.018 г	~
Глицин	0.176 г	~
Глутаминовая кислота	0.614 г	~
Пролин	0.129 г	~
Серин	0.201 г	~
Тирозин	0.104 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	2.4 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	37.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	85.72 мг	max 300 мг
Кампестерол	4.688 мг	~
Стигмастерол	1.146 мг	~
бета Ситостерол	9.375 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.39 г	~
6:0 Капроновая	0.086 г	~
8:0 Каприловая	0.075 г	~
10:0 Каприновая	0.197 г	~
12:0 Лауриновая	0.252 г	~
14:0 Миристиновая	0.821 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.003 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	1.014 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.988 г	min 16.8 г	29.7%	11%
14:1 Миристолеиновая	0.088 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.341 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.56 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.535 г	от 11.2 до 20.6 г	31.6%	11.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.817 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	2.39 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Сочники составляет 269,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	269.4 кКал	-%
	Белки	14.9 г	-%
	Жиры	14.2 г	-%
	Углеводы	18.8 г	-%
	Пищевые волокна	3.8 г	-%
	Вода	48.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОЧНИКИ

Сочники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, витамином B1 - 14,8 %, холином - 14 %, витамином B12 - 18,4 %, витамином PP - 13,7 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 23,7 %, кобальтом - 21,8 %, марганцем - 19,5 %, медью - 18,2 %, селеном - 30,9 %

Чем полезен Сочники

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сочники, калорийность 269,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сочники, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе