Рецепт Котлеты ( грудка курицы, капуста) Сырые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты ( грудка курицы, капуста) Сырые

Лук репчатый 110 г
Яйцо куриное 60 г
Вода 50 г
Оливковое масло 12 г
Вода 100 г
Куриная грудка (филе) 567 г
Капуста белокочанная 215 г
Овсяные хлопья Nordic с овсяными отрубями 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты ( грудка курицы, капуста) Сырые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1859 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 19.2% 576 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.5% 2000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.4% 7552 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.9% 2857 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.9% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.8 мкг 900 мкг 2.1% 2.3% 4787 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.5% 2466 г
Витамин В4, холин 56.85 мг 500 мг 11.4% 12.6% 880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.825 мг 5 мг 16.5% 18.2% 606 г
Витамин В6, пиридоксин 0.443 мг 2 мг 22.2% 24.5% 451 г
Витамин В9, фолаты 9.897 мкг 400 мкг 2.5% 2.8% 4042 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 4.9% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 12.32 мг 90 мг 13.7% 15.1% 731 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 1.3% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.477 мг 15 мг 3.2% 3.5% 3145 г
Витамин Н, биотин 1.154 мкг 50 мкг 2.3% 2.5% 4333 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 13.9% 795 г
Витамин РР, НЭ 4.2471 мг 20 мг 21.2% 23.4% 471 г
Ниацин 5.602 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.87 мг 2500 мг 9.1% 10% 1102 г
Кальций, Ca 19.59 мг 1000 мг 2% 2.2% 5105 г
Кремний, Si 10.515 мг 30 мг 35.1% 38.7% 285 г
Магний, Mg 48.07 мг 400 мг 12% 13.2% 832 г
Натрий, Na 40.01 мг 1300 мг 3.1% 3.4% 3249 г
Сера, S 135.03 мг 1000 мг 13.5% 14.9% 741 г
Фосфор, P 107 мг 800 мг 13.4% 14.8% 748 г
Хлор, Cl 56.28 мг 2300 мг 2.4% 2.6% 4087 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.6 мкг ~
Бор, B 57.2 мкг ~
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 6.3% 1754 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 3.6% 3055 г
Кобальт, Co 6.072 мкг 10 мкг 60.7% 67% 165 г
Марганец, Mn 0.0662 мг 2 мг 3.3% 3.6% 3021 г
Медь, Cu 66.82 мкг 1000 мкг 6.7% 7.4% 1497 г
Молибден, Mo 7.911 мкг 70 мкг 11.3% 12.5% 885 г
Никель, Ni 3.129 мкг ~
Рубидий, Rb 46.1 мкг ~
Селен, Se 13.107 мкг 55 мкг 23.8% 26.3% 420 г
Фтор, F 85.89 мкг 4000 мкг 2.1% 2.3% 4657 г
Хром, Cr 13.83 мкг 50 мкг 27.7% 30.6% 362 г
Цинк, Zn 0.8655 мг 12 мг 7.2% 7.9% 1386 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.982 г ~
Валин 0.703 г ~
Гистидин* 0.683 г ~
Изолейцин 0.609 г ~
Лейцин 1.062 г ~
Лизин 1.383 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.482 г ~
Треонин 0.599 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.578 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аланин 0.705 г ~
Аспарагиновая кислота 1.073 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.494 г ~
Глутаминовая кислота 1.579 г ~
Пролин 0.539 г ~
Серин 0.567 г ~
Тирозин 0.487 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.435 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.444 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.324 г min 16.8 г 7.9% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.191 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Котлеты ( грудка курицы, капуста) Сырые составляет 90,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.6 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ( ГРУДКА КУРИЦЫ, КАПУСТА) СЫРЫЕ

Котлеты ( грудка курицы, капуста) Сырые богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином C - 13,7 %, витамином K - 12,6 %, витамином PP - 21,2 %, кремнием - 35,1 %, магнием - 12 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 60,7 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 23,8 %, хромом - 27,7 %

Чем полезен Котлеты ( грудка курицы, капуста) Сырые

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты ( грудка курицы, капуста) Сырые, калорийность 90,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты ( грудка курицы, капуста) Сырые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги