Рецепт Творог со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог со сметаной

Творог влажный обезжиренный 100 г
Сметана 15% жирности 50 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.6 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1309 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 7.9% 987 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.8% 1000 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 4.1% 1904 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.5% 3088 г
Зола 1.365 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.2 мкг 900 мкг 4.2% 3.3% 2356 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 8.9% 870 г
Витамин В4, холин 28.06 мг 500 мг 5.6% 4.4% 1782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 6.9% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин В9, фолаты 8.471 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4722 г
Витамин В12, кобаламин 0.447 мкг 3 мкг 14.9% 11.6% 671 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12712 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.371 мкг 50 мкг 2.7% 2.1% 3647 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.4729 мг 20 мг 2.4% 1.9% 4229 г
Ниацин 0.053 мг ~
Бетаин 0.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.65 мг 2500 мг 6.3% 4.9% 1586 г
Кальций, Ca 112.59 мг 1000 мг 11.3% 8.8% 888 г
Магний, Mg 13.12 мг 400 мг 3.3% 2.6% 3049 г
Натрий, Na 245.88 мг 1300 мг 18.9% 14.7% 529 г
Сера, S 76.94 мг 1000 мг 7.7% 6% 1300 г
Фосфор, P 155.5 мг 800 мг 19.4% 15.1% 514 г
Хлор, Cl 50.35 мг 2300 мг 2.2% 1.7% 4568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.7 мкг ~
Железо, Fe 0.171 мг 18 мг 1% 0.8% 10526 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 1.8% 4323 г
Кобальт, Co 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 2.5% 3086 г
Марганец, Mn 0.0146 мг 2 мг 0.7% 0.5% 13699 г
Медь, Cu 27.65 мкг 1000 мкг 2.8% 2.2% 3617 г
Молибден, Mo 1.471 мкг 70 мкг 2.1% 1.6% 4759 г
Олово, Sn 3.82 мкг ~
Селен, Se 6 мкг 55 мкг 10.9% 8.5% 917 г
Стронций, Sr 5 мкг ~
Фтор, F 27.71 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14435 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8475 г
Цинк, Zn 0.4824 мг 12 мг 4% 3.1% 2488 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.171 г ~
Лактоза 2.388 г ~
Сахароза 5.118 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.3 г ~
Валин 0.462 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.673 г ~
Лизин 0.574 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.531 г ~
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.557 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 1.61 г ~
Пролин 0.764 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.37 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.688 г min 16.8 г 10% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.33 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.245 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.7%
18:2 Линолевая 0.023 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%

Энергетическая ценность Творог со сметаной составляет 128,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.6 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ СО СМЕТАНОЙ

Творог со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,5 %, витамином B12 - 14,9 %, кальцием - 11,3 %, фосфором - 19,4 %

Чем полезен Творог со сметаной

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог со сметаной, калорийность 128,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги