Рецепт Хлеб с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб с маслом

Семена льна 150 г
Полба (спельта), приготовленная 400 г
Подсолнечное масло 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.5 кКал 1684 кКал 17% 6% 590 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 3.8% 916 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 11.6% 301 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 2.5% 1413 г
Пищевые волокна 9.4 г 20 г 47% 16.5% 213 г
Вода 46.9 г 2273 г 2.1% 0.7% 4846 г
Зола 1.373 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 1.3% 2752 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 162.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.48 мг 1.5 мг 32% 11.2% 313 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 1.3% 2769 г
Витамин В4, холин 20.62 мг 500 мг 4.1% 1.4% 2425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 1.8% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 3% 1163 г
Витамин В9, фолаты 30.417 мкг 400 мкг 7.6% 2.7% 1315 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.768 мг 15 мг 11.8% 4.1% 848 г
бета Токоферол 0.053 мг ~
гамма Токоферол 5.354 мг ~
дельта Токоферол 0.088 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.4933 мг 20 мг 12.5% 4.4% 802 г
Бетаин 0.775 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.33 мг 2500 мг 12% 4.2% 835 г
Кальций, Ca 71.02 мг 1000 мг 7.1% 2.5% 1408 г
Магний, Mg 130.67 мг 400 мг 32.7% 11.5% 306 г
Натрий, Na 11.18 мг 1300 мг 0.9% 0.3% 11628 г
Сера, S 82.64 мг 1000 мг 8.3% 2.9% 1210 г
Фосфор, P 261.5 мг 800 мг 32.7% 11.5% 306 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.556 мг 18 мг 14.2% 5% 704 г
Марганец, Mn 1.3479 мг 2 мг 67.4% 23.6% 148 г
Медь, Cu 448.46 мкг 1000 мкг 44.8% 15.7% 223 г
Селен, Se 9.067 мкг 55 мкг 16.5% 5.8% 607 г
Фтор, F 0.14 мкг 4000 мкг 2857143 г
Цинк, Zn 1.9233 мг 12 мг 16% 5.6% 624 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.288 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.482 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.311 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.514 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 1.014 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.5 мг max 300 мг
Кампестерол 11.25 мг ~
Стигмастерол 2.75 мг ~
бета Ситостерол 29.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.187 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.394 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.978 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.845 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.015 г min 16.8 г 23.9% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.149 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.766 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.474 г от 11.2 до 20.6 г 84.6% 29.6%
18:2 Линолевая 3.511 г ~
18:3 Линоленовая 5.707 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 5.7 г от 0.9 до 3.7 г 154.1% 54%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 26.1%

Энергетическая ценность Хлеб с маслом составляет 285,5 кКал.

  • Порция = 85 гр (242.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 285.5 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 18.6 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 9.4 г -%
Вода 46.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С МАСЛОМ

Хлеб с маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 32 %, витамином E - 11,8 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 12 %, магнием - 32,7 %, фосфором - 32,7 %, железом - 14,2 %, марганцем - 67,4 %, медью - 44,8 %, селеном - 16,5 %, цинком - 16 %

Чем полезен Хлеб с маслом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб с маслом, калорийность 285,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты