Рецепт Торт Эстерхази классический. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт Эстерхази классический

Яичный белок куриный (Запекание)	300 г
Сахар песок	300 г
Миндаль	300 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сахар песок	75 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение)	250 г
Яичный желток куриный (Варка)	60 г
Кукурузный крахмал	60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	300 г
Сахар песок	100 г
Миндаль	100 г
Шоколад молочный	130 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Эстерхази классический".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	412.2 ккал	1684 ккал	24.5%	5.9%	409 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	2.3%	1070 г
Жиры	27.5 г	56 г	49.1%	11.9%	204 г
Углеводы	34.1 г	219 г	15.6%	3.8%	642 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	1.9%	1250 г
Вода	28.4 г	2273 г	1.2%	0.3%	8004 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	133 мкг	900 мкг	14.8%	3.6%	677 г
Ретинол	0.122 мг	~
бета Каротин	0.07 мг	5 мг	1.4%	0.3%	7143 г
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	1.1%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.299 мг	1.8 мг	16.6%	4%	602 г
Витамин В4, холин	46.02 мг	500 мг	9.2%	2.2%	1086 г
Витамин В5, пантотеновая	0.305 мг	5 мг	6.1%	1.5%	1639 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	1.1%	2299 г
Витамин В9, фолаты	10.714 мкг	400 мкг	2.7%	0.7%	3733 г
Витамин В12, кобаламин	0.093 мкг	3 мкг	3.1%	0.8%	3226 г
Витамин C, аскорбиновая	0.37 мг	90 мг	0.4%	0.1%	24324 г
Витамин D, кальциферол	0.475 мкг	10 мкг	4.8%	1.2%	2105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.351 мг	15 мг	35.7%	8.7%	280 г
Витамин Н, биотин	4.089 мкг	50 мкг	8.2%	2%	1223 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	0.5%	4615 г
Витамин РР, НЭ	2.126 мг	20 мг	10.6%	2.6%	941 г
Ниацин	0.9 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	235.39 мг	2500 мг	9.4%	2.3%	1062 г
Кальций, Ca	103.51 мг	1000 мг	10.4%	2.5%	966 г
Кремний, Si	10.325 мг	30 мг	34.4%	8.3%	291 г
Магний, Mg	56.42 мг	400 мг	14.1%	3.4%	709 г
Натрий, Na	90.73 мг	1300 мг	7%	1.7%	1433 г
Сера, S	79.03 мг	1000 мг	7.9%	1.9%	1265 г
Фосфор, P	154.1 мг	800 мг	19.3%	4.7%	519 г
Хлор, Cl	113.75 мг	2300 мг	4.9%	1.2%	2022 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	87.6 мкг	~
Бор, B	41.3 мкг	~
Ванадий, V	9.27 мкг	~
Железо, Fe	1.333 мг	18 мг	7.4%	1.8%	1350 г
Йод, I	3.6 мкг	150 мкг	2.4%	0.6%	4167 г
Кобальт, Co	3.53 мкг	10 мкг	35.3%	8.6%	283 г
Литий, Li	4.419 мкг	~
Марганец, Mn	0.6106 мг	2 мг	30.5%	7.4%	328 г
Медь, Cu	78.17 мкг	1000 мкг	7.8%	1.9%	1279 г
Молибден, Mo	7.858 мкг	70 мкг	11.2%	2.7%	891 г
Никель, Ni	24.781 мкг	~
Олово, Sn	1.86 мкг	~
Рубидий, Rb	3.5 мкг	~
Селен, Se	5.52 мкг	55 мкг	10%	2.4%	996 г
Стронций, Sr	4.5 мкг	~
Титан, Ti	9.29 мкг	~
Фтор, F	25.06 мкг	4000 мкг	0.6%	0.1%	15962 г
Хром, Cr	2.99 мкг	50 мкг	6%	1.5%	1672 г
Цинк, Zn	0.6366 мг	12 мг	5.3%	1.3%	1885 г
Цирконий, Zr	7.23 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.227 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	29.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.587 г	~
Валин	0.342 г	~
Гистидин*	0.153 г	~
Изолейцин	0.269 г	~
Лейцин	0.457 г	~
Лизин	0.243 г	~
Метионин	0.177 г	~
Метионин + Цистеин	0.274 г	~
Треонин	0.204 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.335 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.535 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.289 г	~
Аспарагиновая кислота	0.611 г	~
Глицин	0.3 г	~
Глутаминовая кислота	1.168 г	~
Пролин	0.278 г	~
Серин	0.322 г	~
Тирозин	0.202 г	~
Цистеин	0.099 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	78.09 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	20.65 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	11.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.579 г	~
6:0 Капроновая	0.129 г	~
8:0 Каприловая	0.112 г	~
10:0 Каприновая	0.293 г	~
12:0 Лауриновая	0.375 г	~
14:0 Миристиновая	1.275 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.555 г	~
18:0 Стеариновая	1.392 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	12.189 г	min 16.8 г	72.6%	17.6%
14:1 Миристолеиновая	0.13 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.505 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	11.037 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.169 г	от 11.2 до 20.6 г	28.3%	6.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.711 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.073 г	~

Энергетическая ценность Торт Эстерхази классический составляет 412,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	412.2 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	27.5 г	-%
	Углеводы	34.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	28.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ ЭСТЕРХАЗИ КЛАССИЧЕСКИЙ

Торт Эстерхази классический богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, витамином B2 - 16,6 %, витамином E - 35,7 %, кремнием - 34,4 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 35,3 %, марганцем - 30,5 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Торт Эстерхази классический

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Торт Эстерхази классический, калорийность 412,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт Эстерхази классический, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожный сыр домашний

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе