Рецепт Гусь рождественский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гусь рождественский

Гусь домашний	1100 г
Яблоко (Запекание)	1250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гусь рождественский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	229.4 ккал	1684 ккал	13.6%	5.9%	734 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	5.1%	844 г
Жиры	18.7 г	56 г	33.4%	14.6%	299 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	1%	4132 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.4%	1818 г
Вода	66.1 г	2273 г	2.9%	1.3%	3439 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.3 мкг	900 мкг	1.4%	0.6%	7317 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.1%	29412 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	1.8%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	3.5%	1250 г
Витамин В4, холин	1.85 мг	500 мг	0.4%	0.2%	27027 г
Витамин В5, пантотеновая	0.744 мг	5 мг	14.9%	6.5%	672 г
Витамин В6, пиридоксин	0.252 мг	2 мг	12.6%	5.5%	794 г
Витамин В9, фолаты	2.8 мкг	400 мкг	0.7%	0.3%	14286 г
Витамин В12, кобаламин	0.187 мкг	3 мкг	6.2%	2.7%	1604 г
Витамин C, аскорбиновая	4.81 мг	90 мг	5.3%	2.3%	1871 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.109 мг	15 мг	0.7%	0.3%	13761 г
Витамин Н, биотин	0.173 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	28902 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.4%	10000 г
Витамин РР, НЭ	2.1844 мг	20 мг	10.9%	4.8%	916 г
Ниацин	0.15 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	317.09 мг	2500 мг	12.7%	5.5%	788 г
Кальций, Ca	16.3 мг	1000 мг	1.6%	0.7%	6135 г
Кремний, Si	1.075 мг	30 мг	3.6%	1.6%	2791 г
Магний, Mg	14.79 мг	400 мг	3.7%	1.6%	2705 г
Натрий, Na	54.61 мг	1300 мг	4.2%	1.8%	2381 г
Сера, S	90.1 мг	1000 мг	9%	3.9%	1110 г
Фосфор, P	134.5 мг	800 мг	16.8%	7.3%	595 г
Хлор, Cl	1.11 мг	2300 мг			207207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59.1 мкг	~
Бор, B	131.7 мкг	~
Ванадий, V	2.15 мкг	~
Железо, Fe	2.558 мг	18 мг	14.2%	6.2%	704 г
Йод, I	0.89 мкг	150 мкг	0.6%	0.3%	16854 г
Кобальт, Co	0.538 мкг	10 мкг	5.4%	2.4%	1859 г
Литий, Li	0.43 мкг	~
Марганец, Mn	0.0363 мг	2 мг	1.8%	0.8%	5510 г
Медь, Cu	210.51 мкг	1000 мкг	21.1%	9.2%	475 г
Молибден, Mo	3.225 мкг	70 мкг	4.6%	2%	2171 г
Никель, Ni	9.138 мкг	~
Рубидий, Rb	33.9 мкг	~
Селен, Se	8.085 мкг	55 мкг	14.7%	6.4%	680 г
Стронций, Sr	1.83 мкг	~
Фтор, F	4.3 мкг	4000 мкг	0.1%		93023 г
Хром, Cr	2.15 мкг	50 мкг	4.3%	1.9%	2326 г
Цинк, Zn	1.0306 мг	12 мг	8.6%	3.7%	1164 г
Цирконий, Zr	1.61 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.475 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	3.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аргинин*	0.549 г	~
Валин	0.435 г	~
Гистидин*	0.247 г	~
Изолейцин	0.418 г	~
Лейцин	0.743 г	~
Лизин	0.701 г	~
Метионин	0.213 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.396 г	~
Триптофан	0.116 г	~
Фенилаланин	0.371 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.13 г	~
Аланин	0.548 г	~
Аспарагиновая кислота	0.833 г	~
Глицин	0.562 г	~
Глутаминовая кислота	1.323 г	~
Пролин	0.429 г	~
Серин	0.358 г	~
Тирозин	0.283 г	~
Цистеин	0.139 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.017 г	~
14:0 Миристиновая	0.094 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.823 г	~
18:0 Стеариновая	1.282 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	9.774 г	min 16.8 г	58.2%	25.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.539 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	9.174 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.068 г	от 11.2 до 20.6 г	18.5%	8.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.837 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.116 г	~

Энергетическая ценность Гусь рождественский составляет 229,4 кКал.

Порция = 250 гр (573.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	229.4 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	18.7 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	66.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГУСЬ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ

Гусь рождественский богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,9 %, витамином B6 - 12,6 %, калием - 12,7 %, фосфором - 16,8 %, железом - 14,2 %, медью - 21,1 %, селеном - 14,7 %

Чем полезен Гусь рождественский

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гусь рождественский, калорийность 229,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гусь рождественский, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожный сыр домашний

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе