Рецепт Салат из морской капусты с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морской капусты с маслом

Морская капуста (ламинария) 67 г
Лук репчатый 19 г
Рапсовое масло 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.8 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1179 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 0.8% 8444 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 16.7% 421 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.1% 6083 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.3% 2987 г
Органические кислоты 1.7 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 52941 г
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 1.4% 4902 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.7% 4091 г
Витамин В4, холин 9.86 мг 500 мг 2% 1.4% 5071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 6.4% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.3% 5405 г
Витамин В9, фолаты 3.284 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12180 г
Витамин В12, кобаламин 0.677 мкг 3 мкг 22.6% 15.8% 443 г
Витамин C, аскорбиновая 3.27 мг 90 мг 3.6% 2.5% 2752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.109 мг 15 мг 20.7% 14.5% 482 г
Витамин Н, биотин 2.203 мкг 50 мкг 4.4% 3.1% 2270 г
Витамин К, филлохинон 54.1 мкг 120 мкг 45.1% 31.6% 222 г
Витамин РР, НЭ 0.3667 мг 20 мг 1.8% 1.3% 5454 г
Ниацин 0.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 690.05 мг 2500 мг 27.6% 19.3% 362 г
Кальций, Ca 33.02 мг 1000 мг 3.3% 2.3% 3028 г
Кремний, Si 35.475 мг 30 мг 118.3% 82.8% 85 г
Магний, Mg 117.74 мг 400 мг 29.4% 20.6% 340 г
Натрий, Na 352.69 мг 1300 мг 27.1% 19% 369 г
Сера, S 103.16 мг 1000 мг 10.3% 7.2% 969 г
Фосфор, P 48.6 мг 800 мг 6.1% 4.3% 1646 г
Хлор, Cl 719.46 мг 2300 мг 31.3% 21.9% 320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 469.3 мкг ~
Бор, B 190.7 мкг ~
Ванадий, V 57.53 мкг ~
Железо, Fe 10.982 мг 18 мг 61% 42.7% 164 г
Йод, I 1692.49 мкг 150 мкг 1128.3% 790.1% 9 г
Кобальт, Co 11.111 мкг 10 мкг 111.1% 77.8% 90 г
Литий, Li 5.211 мкг ~
Марганец, Mn 0.1795 мг 2 мг 9% 6.3% 1114 г
Медь, Cu 104.29 мкг 1000 мкг 10.4% 7.3% 959 г
Молибден, Mo 1.083 мкг 70 мкг 1.5% 1.1% 6464 г
Никель, Ni 0.711 мкг ~
Рубидий, Rb 95.4 мкг ~
Селен, Se 0.57 мкг 55 мкг 1% 0.7% 9649 г
Стронций, Sr 135.35 мкг ~
Титан, Ti 36.55 мкг ~
Фтор, F 236.05 мкг 4000 мкг 5.9% 4.1% 1695 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1% 6944 г
Цинк, Zn 0.9956 мг 12 мг 8.3% 5.8% 1205 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.042 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 70%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 26.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 39.394 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.192 г min 16.8 г 54.7% 38.3%
18:1 Олеиновая (ud) 3.69 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.169 г ~
22:1 Эруковая (ud) 4.333 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.333 г от 11.2 до 20.6 г 38.7% 27.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.825 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.116 г ~

Энергетическая ценность Салат из морской капусты с маслом составляет 142,8 кКал.

  • Порция = 240 гр (342.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.8 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С МАСЛОМ

Салат из морской капусты с маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,6 %, витамином E - 20,7 %, витамином K - 45,1 %, калием - 27,6 %, кремнием - 118,3 %, магнием - 29,4 %, хлором - 31,3 %, железом - 61 %, йодом - 1128,3 %, кобальтом - 111,1 %

Чем полезен Салат из морской капусты с маслом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из морской капусты с маслом, калорийность 142,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морской капусты с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты