Рецепт Яйца фаршированные печенью. Трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца фаршированные печенью. Трески

Печень трески. Консервы 120 г
Яйцо куриное 150 г
Майонез на оливковом масле 20 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца фаршированные печенью. Трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 355.9 кКал 1684 кКал 21.1% 5.9% 473 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 3% 938 г
Жиры 35.4 г 56 г 63.2% 17.8% 158 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.1% 19909 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 53.6 г 2273 г 2.4% 0.7% 4241 г
Зола 1.561 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1877.9 мкг 900 мкг 208.7% 58.6% 48 г
Ретинол 1.856 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 0.7% 3876 г
бета Криптоксантин 0.093 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.276 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.387 мг 1.8 мг 21.5% 6% 465 г
Витамин В4, холин 126.18 мг 500 мг 25.2% 7.1% 396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.659 мг 5 мг 13.2% 3.7% 759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 2.4% 1190 г
Витамин В9, фолаты 47.701 мкг 400 мкг 11.9% 3.3% 839 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 2.4% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 1% 2848 г
Витамин D, кальциферол 40.447 мкг 10 мкг 404.5% 113.7% 25 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.278 мг 15 мг 28.5% 8% 351 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 10.172 мкг 50 мкг 20.3% 5.7% 492 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 2.5% 1121 г
Витамин РР, НЭ 2.895 мг 20 мг 14.5% 4.1% 691 г
Ниацин 0.819 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.27 мг 2500 мг 5.1% 1.4% 1949 г
Кальций, Ca 47.14 мг 1000 мг 4.7% 1.3% 2121 г
Кремний, Si 0.246 мг 30 мг 0.8% 0.2% 12195 г
Магний, Mg 26.75 мг 400 мг 6.7% 1.9% 1495 г
Натрий, Na 389.88 мг 1300 мг 30% 8.4% 333 г
Сера, S 106.18 мг 1000 мг 10.6% 3% 942 г
Фосфор, P 188.5 мг 800 мг 23.6% 6.6% 424 г
Хлор, Cl 537.47 мг 2300 мг 23.4% 6.6% 428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.4 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 0.55 мкг ~
Железо, Fe 2.073 мг 18 мг 11.5% 3.2% 868 г
Йод, I 10.1 мкг 150 мкг 6.7% 1.9% 1485 г
Кобальт, Co 30.946 мкг 10 мкг 309.5% 87% 32 г
Литий, Li 0.295 мкг ~
Марганец, Mn 0.108 мг 2 мг 5.4% 1.5% 1852 г
Медь, Cu 4964.7 мкг 1000 мкг 496.5% 139.5% 20 г
Молибден, Mo 9.605 мкг 70 мкг 13.7% 3.8% 729 г
Никель, Ni 5.621 мкг ~
Рубидий, Rb 22.3 мкг ~
Селен, Se 15.47 мкг 55 мкг 28.1% 7.9% 356 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 31.02 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12895 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 1.2% 2273 г
Цинк, Zn 0.573 мг 12 мг 4.8% 1.3% 2094 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.014 г ~
Сахароза 0.007 г ~
Фруктоза 0.034 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.396 г ~
Валин 0.386 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.542 г ~
Лизин 0.452 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.361 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.567 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.617 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 0.889 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.467 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 384.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.521 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.537 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.281 г min 16.8 г 108.8% 30.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.255 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.533 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.35 г от 11.2 до 20.6 г 74.6% 21%
18:2 Линолевая 1.011 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.05 г ~
Омега-3 жирные кислоты 6.6 г от 0.9 до 3.7 г 178.4% 50.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 12.6%

Энергетическая ценность Яйца фаршированные печенью. Трески составляет 355,9 кКал.

  • Порция = 76 гр (270.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 355.9 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 35.4 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 53.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕЧЕНЬЮ. ТРЕСКИ

Яйца фаршированные печенью. Трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 208,7 %, витамином B2 - 21,5 %, холином - 25,2 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B9 - 11,9 %, витамином D - 404,5 %, витамином E - 28,5 %, витамином H - 20,3 %, витамином PP - 14,5 %, фосфором - 23,6 %, хлором - 23,4 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 309,5 %, медью - 496,5 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 28,1 %

Чем полезен Яйца фаршированные печенью. Трески

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйца фаршированные печенью. Трески, калорийность 355,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца фаршированные печенью. Трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты