Рецепт Салат с кальмаром и креветками и краб палочками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром и креветками и краб палочками

Майонез на оливковом масле 30 г
Яйцо куриное 110 г
Креветочное мясо из сурими (искусственное) 70 г
Креветка сырая 150 г
Кальмар (Варка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром и креветками и краб палочками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 кКал 1684 кКал 8.2% 6% 1225 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 16.6% 439 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.4% 862 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3080 г
Зола 1.15 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56 мкг 900 мкг 6.2% 4.5% 1607 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 0.072 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.214 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 4.7% 1538 г
Витамин В4, холин 78.68 мг 500 мг 15.7% 11.4% 635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 6% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 3% 2469 г
Витамин В9, фолаты 2.172 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 18416 г
Витамин В12, кобаламин 0.891 мкг 3 мкг 29.7% 21.6% 337 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.4% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 3.1% 2347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.493 мг 15 мг 10% 7.3% 1005 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.909 мкг 50 мкг 7.8% 5.7% 1279 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.4199 мг 20 мг 17.1% 12.4% 585 г
Ниацин 0.926 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.41 мг 2500 мг 7.4% 5.4% 1356 г
Кальций, Ca 44.23 мг 1000 мг 4.4% 3.2% 2261 г
Магний, Mg 45.68 мг 400 мг 11.4% 8.3% 876 г
Натрий, Na 192.1 мг 1300 мг 14.8% 10.8% 677 г
Сера, S 171.92 мг 1000 мг 17.2% 12.5% 582 г
Фосфор, P 214.1 мг 800 мг 26.8% 19.5% 374 г
Хлор, Cl 74.36 мг 2300 мг 3.2% 2.3% 3093 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.09 мг 18 мг 6.1% 4.4% 1651 г
Йод, I 82.6 мкг 150 мкг 55.1% 40.1% 182 г
Кобальт, Co 35.22 мкг 10 мкг 352.2% 256.1% 28 г
Марганец, Mn 0.0541 мг 2 мг 2.7% 2% 3697 г
Медь, Cu 715.69 мкг 1000 мкг 71.6% 52.1% 140 г
Молибден, Mo 5.71 мкг 70 мкг 8.2% 6% 1226 г
Никель, Ni 2.457 мкг ~
Селен, Se 27.117 мкг 55 мкг 49.3% 35.9% 203 г
Фтор, F 10.65 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37559 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6494 г
Цинк, Zn 1.3106 мг 12 мг 10.9% 7.9% 916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.011 г ~
Сахароза 0.005 г ~
Фруктоза 0.026 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.043 г ~
Валин 0.62 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 1.3 г ~
Лизин 1.273 г ~
Метионин 0.38 г ~
Метионин + Цистеин 0.54 г ~
Треонин 0.468 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.549 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.823 г ~
Аспарагиновая кислота 1.401 г ~
Глицин 0.321 г ~
Глутаминовая кислота 2.139 г ~
Пролин 0.742 г ~
Серин 0.686 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 194.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.96 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.183 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.08 г min 16.8 г 18.3% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.137 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.825 г ~
18:1 цис 0.01 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.084 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.126 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 7.3%
18:2 Линолевая 0.585 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.033 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.114 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 32.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.282 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.8%

Энергетическая ценность Салат с кальмаром и креветками и краб палочками составляет 137,5 кКал.

  • Порция = 99 гр (136.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.5 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ И КРЕВЕТКАМИ И КРАБ ПАЛОЧКАМИ

Салат с кальмаром и креветками и краб палочками богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,7 %, витамином B12 - 29,7 %, витамином PP - 17,1 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 26,8 %, йодом - 55,1 %, кобальтом - 352,2 %, медью - 71,6 %, селеном - 49,3 %

Чем полезен Салат с кальмаром и креветками и краб палочками

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром и креветками и краб палочками, калорийность 137,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром и креветками и краб палочками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты