Рецепт Эклер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Эклер
| Маргарин сливочный | 100 г |
| Вода | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Яйцо куриное | 165 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Эклер".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 349.5 ккал | 1684 ккал | 20.8% | 6% | 482 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 3.3% | 874 г |
| Жиры | 23.9 г | 56 г | 42.7% | 12.2% | 234 г |
| Углеводы | 24.9 г | 219 г | 11.4% | 3.3% | 880 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Вода | 41 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5544 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.4 мкг | 900 мкг | 11.6% | 3.3% | 862 г |
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 1.6% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 3% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 115.15 мг | 500 мг | 23% | 6.6% | 434 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 3.5% | 829 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 1.7% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.14 мкг | 400 мкг | 3% | 0.9% | 3295 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 1.9% | 1500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.844 мкг | 10 мкг | 8.4% | 2.4% | 1185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.405 мг | 15 мг | 36% | 10.3% | 278 г |
| Витамин Н, биотин | 8.449 мкг | 50 мкг | 16.9% | 4.8% | 592 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.4512 мг | 20 мг | 12.3% | 3.5% | 816 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.77 мг | 2500 мг | 4% | 1.1% | 2506 г |
| Кальций, Ca | 33.26 мг | 1000 мг | 3.3% | 0.9% | 3007 г |
| Кремний, Si | 1.395 мг | 30 мг | 4.7% | 1.3% | 2151 г |
| Магний, Mg | 11.23 мг | 400 мг | 2.8% | 0.8% | 3562 г |
| Натрий, Na | 88.8 мг | 1300 мг | 6.8% | 1.9% | 1464 г |
| Сера, S | 92.53 мг | 1000 мг | 9.3% | 2.7% | 1081 г |
| Фосфор, P | 105.8 мг | 800 мг | 13.2% | 3.8% | 756 г |
| Хлор, Cl | 67.65 мг | 2300 мг | 2.9% | 0.8% | 3400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.379 мг | 18 мг | 7.7% | 2.2% | 1305 г |
| Йод, I | 8.2 мкг | 150 мкг | 5.5% | 1.6% | 1829 г |
| Кобальт, Co | 4.395 мкг | 10 мкг | 44% | 12.6% | 228 г |
| Марганец, Mn | 0.2109 мг | 2 мг | 10.5% | 3% | 948 г |
| Медь, Cu | 67.08 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 1.9% | 1491 г |
| Молибден, Mo | 6.663 мкг | 70 мкг | 9.5% | 2.7% | 1051 г |
| Селен, Se | 14.257 мкг | 55 мкг | 25.9% | 7.4% | 386 г |
| Фтор, F | 86.92 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.6% | 4602 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.3% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 0.6701 мг | 12 мг | 5.6% | 1.6% | 1791 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 224.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Эклер составляет 349,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 349.5 кКал | -% | |
| Белки | 8.7 г | -% | |
| Жиры | 23.9 г | -% | |
| Углеводы | 24.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 41 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЭКЛЕР
Эклер богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,6 %, холином - 23 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином E - 36 %, витамином H - 16,9 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 44 %, селеном - 25,9 %
Чем полезен Эклер
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Чили вегетарианское
- говядина
- бульен
- Салат витаминный-1
- хлеб бездрожжевой
- Фасоль красная Bonduelle
- Изолят
- Творог ДОМИК В ДЕРЕВНЕ 0,1%
- Суп куриный
- Колбаса русская "Коровино"
- минтай жареный в яйце
- слойка магазинная яблоко изюм
- каша гречневая
- индейка запеченная
- салат из свеклы
- Брынза сербская
- Мягкий сыр
- Хлебцы шотландские
- Хлеб летний
- Пшеница для проращивания
- Чай пектин
- Чай агар
- Чай имбирь
- торт со сливками
- машевая каша
- суп с фрикадельками
- сосиски баварские
- чай красный женьшеневый
- овощное рагу
- veshenki zharenye s kartoshkoj
- Птичье молоко конфеты
- Хлеб "Геркулес" с отрубями
- Йогурт Данон (110гр.)
- Коктейль "Фитнес Йогурт" (357гр.)
- капуста тушенная
- салат с капустой и морковью
- Тунець в олії
- Салат з пекінської капусти і тунця
- омлет с капустой и тофу
- ташкент биокефир
- рассольник грибной
- овощной салат с горошком
- оливье
- сыр творожный
- шоколад 90%
- DAILY COMPLETE FORMULA
- Новый рецепт
- Роллы калифорния с кунжутом
- протеин
- Свити
- kotlety zharenye svinye
- коктель ЭнерджиДиет
- Протеин
- Хлебцы "DrKorner" гречневые
- Хлебцы "DrKorner" злаковый коктейль (ананас)
- Энерджи
- Салат из морской капусты в укс.-масл.заливке ("Балтийский берег")
- протеин
- Печень, тушеная в сметане
- жаркое из баранины
- аминокислоты (4 таблеткок)
- Салат (пекинка, лук зел., помидор, сметана)
- Тофу!
- колбаса соевая С СЫРОМ
- аминки 6 таблеток
- Салат с семгой, черри и пармезаном
- Коктейль №1 Простой
- Коктейль №2. С какао
- Коктейль №3. С бананом
- Суп куриный с овощами
- Коктейль №4. Фруктовый
- Корнишоны маринованные 3-6 см
- протеин
- сахар тростниковый
- Арахисовая паста
- Снэки
- Сёмга с шампиньонами и ананасом
- омлет
- Повидло из слив
- активиа йогур
- активиа творожок
- лапша с тушенкой и луком
- Птичье молоко - Торт Птичка
- каша
- творог "Домик в деревне 0,1%"
- Капуста, морковь, сельдерей
- активиа легкая
- хлебцы финские зерновые
- Капуста, киви, имбирь
- Капуста, морковь, огурец
- Телятина маринованая в красном вине
- птичье молоко крем
- каша овсяная с персиком
- картофель запеченый под фальгой
- Хлопья 4 вида зерновых с овсянными отрубями Nordic
- хлебец круазет ржано-пшеничный
- васоль красная бондюэль
- Роллы
- Суп из плавленного сыра
- Бульон
Метки: Как приготовить Эклер, калорийность 349,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Эклер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина
124
7
0.3
22.9
4
КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина
376.7
19
30.2
5.7
10
Кекс с изюмом и глазурью
317.9
6.2
10
51.4
3
Лучшие рационы
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
2024-12-22
Калорийность: 1098 кКал
2024-12-14
Калорийность: 1155 кКал
Интересные блоги
