Войти

Рецепт Сельдь под шубой ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь под шубой ПП

Яйцо куриное 180 г
Цветная капуста отварная по 1-210 400 г
Морковь 150 г
Сыр брик дю Форез, французский мягкий белый сыр, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 106 г
Лук репчатый 60 г
Свекла, вареная 300 г
Сельдь тихоокеанская жирная 300 г
Яблоко 150 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Майонез ПП 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь под шубой ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.3 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1569 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 7.4% 1267 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 12.1% 767 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.8% 5341 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.6% 1667 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.3% 2838 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.4 мкг 900 мкг 23.2% 21.6% 432 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.977 мг 5 мг 19.5% 18.2% 512 г
бета Криптоксантин 0.337 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.093 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 7.5% 1250 г
Витамин В4, холин 48.14 мг 500 мг 9.6% 8.9% 1039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 8.9% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 7.5% 1258 г
Витамин В9, фолаты 26.191 мкг 400 мкг 6.5% 6.1% 1527 г
Витамин В12, кобаламин 1.712 мкг 3 мкг 57.1% 53.2% 175 г
Витамин C, аскорбиновая 11.01 мг 90 мг 12.2% 11.4% 817 г
Витамин D, кальциферол 4.914 мкг 10 мкг 49.1% 45.8% 204 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 2.7% 3409 г
Витамин Н, биотин 2.292 мкг 50 мкг 4.6% 4.3% 2182 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 4.7% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.7756 мг 20 мг 8.9% 8.3% 1126 г
Ниацин 0.716 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.6 мг 2500 мг 8.1% 7.5% 1234 г
Кальций, Ca 74.84 мг 1000 мг 7.5% 7% 1336 г
Кремний, Si 2.31 мг 30 мг 7.7% 7.2% 1299 г
Магний, Mg 20.28 мг 400 мг 5.1% 4.8% 1972 г
Натрий, Na 138.92 мг 1300 мг 10.7% 10% 936 г
Сера, S 64.89 мг 1000 мг 6.5% 6.1% 1541 г
Фосфор, P 107.4 мг 800 мг 13.4% 12.5% 745 г
Хлор, Cl 55.18 мг 2300 мг 2.4% 2.2% 4168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.1 мкг ~
Бор, B 43.2 мкг ~
Ванадий, V 8.14 мкг ~
Железо, Fe 1.154 мг 18 мг 6.4% 6% 1560 г
Йод, I 9.51 мкг 150 мкг 6.3% 5.9% 1577 г
Кобальт, Co 7.712 мкг 10 мкг 77.1% 71.9% 130 г
Литий, Li 0.592 мкг ~
Марганец, Mn 0.1191 мг 2 мг 6% 5.6% 1679 г
Медь, Cu 55.92 мкг 1000 мкг 5.6% 5.2% 1788 г
Молибден, Mo 3.864 мкг 70 мкг 5.5% 5.1% 1812 г
Никель, Ni 2.843 мкг ~
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Рубидий, Rb 26.3 мкг ~
Селен, Se 9.808 мкг 55 мкг 17.8% 16.6% 561 г
Стронций, Sr 2.64 мкг ~
Фтор, F 82.25 мкг 4000 мкг 2.1% 2% 4863 г
Хром, Cr 9.76 мкг 50 мкг 19.5% 18.2% 512 г
Цинк, Zn 0.5536 мг 12 мг 4.6% 4.3% 2168 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.567 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 41.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.181 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.672 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.145 г min 16.8 г 12.8% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.795 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.604 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.171 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.026 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.12 г ~

Энергетическая ценность Сельдь под шубой ПП составляет 107,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.3 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ ПП

Сельдь под шубой ПП богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 19,5 %, витамином B12 - 57,1 %, витамином C - 12,2 %, витамином D - 49,1 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 77,1 %, селеном - 17,8 %, хромом - 19,5 %

Чем полезен Сельдь под шубой ПП

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сельдь под шубой ПП, калорийность 107,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь под шубой ПП, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Светлана
19-12-2024
Дневник питания за 19.12.2024
Незаменимые аминокислоты. Я вегетарианка с 12 стаж...
6 103
Катерина
15-12-2024
Кто-то мне порекомендовал гимнастику для шеи от Ши...
9 69
Анна
14-12-2024
Дневник питания за 11.12.2024
Всех приветствую!День десятый🐢🌴не успеваю писать п...
10 64
Новые рецепты
Панкейки с бананом
Автор Ирина
148
7
2.4
24.5
7
3 0
Эклеры с творожным кремом
Автор Мирабелла
127
11.1
3.7
13.7
6
2 2
Кето десерт из творога и желатина| Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
159.2
15.5
9
3.4
4
2 0
Лучшие рационы
Галина Ast
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
Витамины и минералы: 96%
Карл
2024-12-15
Калорийность: 1341 кКал
Витамины и минералы: 100%
Елена
2024-12-04
Калорийность: 1109 кКал
Витамины и минералы: 82%