Рецепт Салат Олівє. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Олівє

Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли	263 г
Морковь отварная по 2-40	100 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости	115 г
Майонез Hellmanns Avocado Oil	216 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	135 г
Огурцы маринованные с укропом	60 г
Огурец соленый	43 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	186 г

Способ приготовления

Классический салат Оливье в советское время готовили исключительно с вареной колбасой, желательно с Докторской.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Олівє".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	155.8 ккал	1684 ккал	9.3%	6%	1081 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	5.6%	1152 г
Жиры	10.8 г	56 г	19.3%	12.4%	519 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	2.2%	2959 г
Углеводы (общие)	6.4 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.2%	1538 г
Вода	73.3 г	2273 г	3.2%	2.1%	3101 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	227.7 мкг	900 мкг	25.3%	16.2%	395 г
Ретинол	0.032 мг	~
альфа Каротин	1.709 мкг	~
бета Каротин	1.199 мг	5 мг	24%	15.4%	417 г
бета Криптоксантин	1.695 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	150.245 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	2.6%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	3%	2143 г
Витамин В4, холин	48.53 мг	500 мг	9.7%	6.2%	1030 г
Витамин В5, пантотеновая	0.493 мг	5 мг	9.9%	6.4%	1014 г
Витамин В6, пиридоксин	0.157 мг	2 мг	7.9%	5.1%	1274 г
Витамин В9, фолаты	7.184 мкг	400 мкг	1.8%	1.2%	5568 г
Витамин В12, кобаламин	0.099 мкг	3 мкг	3.3%	2.1%	3030 г
Витамин C, аскорбиновая	4.36 мг	90 мг	4.8%	3.1%	2064 г
Витамин D, кальциферол	0.282 мкг	10 мкг	2.8%	1.8%	3546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.229 мг	15 мг	1.5%	1%	6550 г
Витамин Н, биотин	2.594 мкг	50 мкг	5.2%	3.3%	1928 г
Витамин К, филлохинон	5.5 мкг	120 мкг	4.6%	3%	2182 г
Витамин РР, НЭ	1.6106 мг	20 мг	8.1%	5.2%	1242 г
Ниацин	1.173 мг	~
Бетаин	0.071 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	180.31 мг	2500 мг	7.2%	4.6%	1387 г
Кальций, Ca	18.61 мг	1000 мг	1.9%	1.2%	5373 г
Магний, Mg	23.95 мг	400 мг	6%	3.9%	1670 г
Натрий, Na	141.42 мг	1300 мг	10.9%	7%	919 г
Сера, S	67.43 мг	1000 мг	6.7%	4.3%	1483 г
Фосфор, P	69.5 мг	800 мг	8.7%	5.6%	1151 г
Хлор, Cl	21.78 мг	2300 мг	0.9%	0.6%	10560 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.795 мг	18 мг	4.4%	2.8%	2264 г
Йод, I	3.11 мкг	150 мкг	2.1%	1.3%	4823 г
Кобальт, Co	2.403 мкг	10 мкг	24%	15.4%	416 г
Марганец, Mn	0.0656 мг	2 мг	3.3%	2.1%	3049 г
Медь, Cu	81.44 мкг	1000 мкг	8.1%	5.2%	1228 г
Молибден, Mo	1.368 мкг	70 мкг	2%	1.3%	5117 г
Селен, Se	7.564 мкг	55 мкг	13.8%	8.9%	727 г
Фтор, F	28.06 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	14255 г
Хром, Cr	1.87 мкг	50 мкг	3.7%	2.4%	2674 г
Цинк, Zn	0.4754 мг	12 мг	4%	2.6%	2524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.46 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.381 г	~
Валин	0.276 г	~
Гистидин*	0.251 г	~
Изолейцин	0.235 г	~
Лейцин	0.405 г	~
Лизин	0.52 г	~
Метионин	0.094 г	~
Метионин + Цистеин	0.152 г	~
Треонин	0.23 г	~
Триптофан	0.077 г	~
Фенилаланин	0.225 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.343 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.264 г	~
Аспарагиновая кислота	0.499 г	~
Гидроксипролин	0.037 г	~
Глицин	0.193 г	~
Глутаминовая кислота	0.65 г	~
Пролин	0.21 г	~
Серин	0.214 г	~
Тирозин	0.185 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	74.35 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.791 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.092 г	~
18:0 Стеариновая	0.019 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.609 г	min 16.8 г	3.6%	2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.021 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.11 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.263 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.077 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Салат Олівє составляет 155,8 кКал.

Порция = 266 гр (414.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.8 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	10.8 г	-%
	Углеводы	7.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	73.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛІВЄ

Салат Олівє богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,3 %, бэта-каротином - 24 %, кобальтом - 24 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Салат Олівє

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Олівє, калорийность 155,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Олівє, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

Куриная грудка в пергаменте

Лучшие рационы

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе