Рецепт Гречневые Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневые Оладьи

Гречневая мука 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Яйцо куриное 120 г
Подсолнечное масло 10 г
Кефир 1% жирности 450 г
Пищевая сода 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневые Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.1 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 6.1% 1118 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.8% 1436 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 6.4% 1068 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 2% 3434 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.8 мкг 900 мкг 4.4% 3% 2261 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4.9% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 7.3% 933 г
Витамин В4, холин 61.04 мг 500 мг 12.2% 8.4% 819 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 5.6% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2% 3509 г
Витамин В9, фолаты 6.25 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6400 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 4.4% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 2.3% 2907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.883 мг 15 мг 5.9% 4% 1699 г
Витамин Н, биотин 5.184 мкг 50 мкг 10.4% 7.1% 965 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.2538 мг 20 мг 11.3% 7.7% 887 г
Ниацин 0.635 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.4 мг 2500 мг 5.5% 3.8% 1820 г
Кальций, Ca 85.89 мг 1000 мг 8.6% 5.9% 1164 г
Кремний, Si 0.51 мг 30 мг 1.7% 1.2% 5882 г
Магний, Mg 18.09 мг 400 мг 4.5% 3.1% 2211 г
Натрий, Na 218.52 мг 1300 мг 16.8% 11.5% 595 г
Сера, S 53.55 мг 1000 мг 5.4% 3.7% 1867 г
Фосфор, P 124.1 мг 800 мг 15.5% 10.6% 645 г
Хлор, Cl 236.1 мг 2300 мг 10.3% 7% 974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.6 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 11.48 мкг ~
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 4.2% 1620 г
Йод, I 8.42 мкг 150 мкг 5.6% 3.8% 1781 г
Кобальт, Co 2.29 мкг 10 мкг 22.9% 15.7% 437 г
Марганец, Mn 0.0807 мг 2 мг 4% 2.7% 2478 г
Медь, Cu 33.04 мкг 1000 мкг 3.3% 2.3% 3027 г
Молибден, Mo 5.663 мкг 70 мкг 8.1% 5.5% 1236 г
Никель, Ni 0.281 мкг ~
Олово, Sn 9.27 мкг ~
Селен, Se 6.766 мкг 55 мкг 12.3% 8.4% 813 г
Стронций, Sr 9.76 мкг ~
Титан, Ti 1.4 мкг ~
Фтор, F 22.71 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17613 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 2.8% 2451 г
Цинк, Zn 0.4903 мг 12 мг 4.1% 2.8% 2447 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.615 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.551 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.236 г min 16.8 г 7.4% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.928 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.049 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.931 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Гречневые Оладьи составляет 146,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.1 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 20.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЕ ОЛАДЬИ

Гречневые Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 22,9 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Гречневые Оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневые Оладьи, калорийность 146,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневые Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты