Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 500 г
Лук репчатый 65 г
Морковь 110 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.1 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3734 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.5% 4000 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.5% 4000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 6.2% 3590 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 27.7% 800 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 8.4% 2613 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 372.9 мкг 900 мкг 41.4% 91.8% 241 г
бета Каротин 2.273 мг 5 мг 45.5% 100.9% 220 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 6.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 9.1% 2432 г
Витамин В4, холин 11.3 мг 500 мг 2.3% 5.1% 4425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 2.7% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 13.5% 1653 г
Витамин В9, фолаты 21.17 мкг 400 мкг 5.3% 11.8% 1889 г
Витамин C, аскорбиновая 52.53 мг 90 мг 58.4% 129.5% 171 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 2.7% 8333 г
Витамин Н, биотин 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 23810 г
Витамин К, филлохинон 66.5 мкг 120 мкг 55.4% 122.8% 180 г
Витамин РР, НЭ 1.016 мг 20 мг 5.1% 11.3% 1969 г
Ниацин 0.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.71 мг 2500 мг 12.3% 27.3% 810 г
Кальций, Ca 48.8 мг 1000 мг 4.9% 10.9% 2049 г
Кремний, Si 49.79 мг 30 мг 166% 368.1% 60 г
Магний, Mg 22.04 мг 400 мг 5.5% 12.2% 1815 г
Натрий, Na 15.27 мг 1300 мг 1.2% 2.7% 8513 г
Сера, S 39.37 мг 1000 мг 3.9% 8.6% 2540 г
Фосфор, P 42.6 мг 800 мг 5.3% 11.8% 1878 г
Хлор, Cl 45.55 мг 2300 мг 2% 4.4% 5049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 583.4 мкг ~
Бор, B 227.3 мкг ~
Ванадий, V 18.33 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 8.9% 2493 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 5.5% 3968 г
Кобальт, Co 3.443 мкг 10 мкг 34.4% 76.3% 290 г
Литий, Li 1.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.2053 мг 2 мг 10.3% 22.8% 974 г
Медь, Cu 87.25 мкг 1000 мкг 8.7% 19.3% 1146 г
Молибден, Mo 12.121 мкг 70 мкг 17.3% 38.4% 578 г
Никель, Ni 14.066 мкг ~
Рубидий, Rb 56.4 мкг ~
Селен, Se 0.326 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 16871 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 21.99 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 18190 г
Хром, Cr 4.98 мкг 50 мкг 10% 22.2% 1004 г
Цинк, Zn 0.5038 мг 12 мг 4.2% 9.3% 2382 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.397 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.912 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.299 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.684 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 45,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.1 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,4 %, бэта-каротином - 45,5 %, витамином C - 58,4 %, витамином K - 55,4 %, калием - 12,3 %, кремнием - 166 %, кобальтом - 34,4 %, молибденом - 17,3 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 45,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты