Рецепт Борщ без картофеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ без картофеля

Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Оливковое масло 10 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Морковь (Тушение) 100 г
Свекла (Пассерование) 100 г
Чеснок 3 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Кетчуп 20 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ без картофеля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19 кКал 1684 кКал 1.1% 5.8% 8863 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 4.2% 12667 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 5.8% 9333 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 6.8% 7821 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 23.7% 2222 г
Вода 94.5 г 2273 г 4.2% 22.1% 2405 г
Зола 0.342 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.6 мкг 900 мкг 14.4% 75.8% 694 г
бета Каротин 0.783 мг 5 мг 15.7% 82.6% 639 г
Ликопин 143.339 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.913 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 4.7% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 5.8% 9474 г
Витамин В4, холин 2.93 мг 500 мг 0.6% 3.2% 17065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 4.7% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 12.6% 4167 г
Витамин В9, фолаты 2.333 мкг 400 мкг 0.6% 3.2% 17145 г
Витамин C, аскорбиновая 8.79 мг 90 мг 9.8% 51.6% 1024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 6.3% 8287 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 1.1% 40323 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 41.6% 1263 г
Витамин РР, НЭ 0.2619 мг 20 мг 1.3% 6.8% 7637 г
Ниацин 0.19 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.26 мг 2500 мг 3.4% 17.9% 2932 г
Кальций, Ca 15.41 мг 1000 мг 1.5% 7.9% 6489 г
Кремний, Si 13.172 мг 30 мг 43.9% 231.1% 228 г
Магний, Mg 7.41 мг 400 мг 1.9% 10% 5398 г
Натрий, Na 17 мг 1300 мг 1.3% 6.8% 7647 г
Сера, S 11.46 мг 1000 мг 1.1% 5.8% 8726 г
Фосфор, P 15.2 мг 800 мг 1.9% 10% 5263 г
Хлор, Cl 14.09 мг 2300 мг 0.6% 3.2% 16324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.2 мкг ~
Бор, B 66.4 мкг ~
Ванадий, V 9.34 мкг ~
Железо, Fe 0.294 мг 18 мг 1.6% 8.4% 6122 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 3.2% 17442 г
Кобальт, Co 1.155 мкг 10 мкг 11.6% 61.1% 866 г
Литий, Li 8.437 мкг ~
Марганец, Mn 0.0988 мг 2 мг 4.9% 25.8% 2024 г
Медь, Cu 35.42 мкг 1000 мкг 3.5% 18.4% 2823 г
Молибден, Mo 3.979 мкг 70 мкг 5.7% 30% 1759 г
Никель, Ni 3.289 мкг ~
Рубидий, Rb 68.6 мкг ~
Селен, Se 0.146 мкг 55 мкг 0.3% 1.6% 37671 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 67.83 мкг 4000 мкг 1.7% 8.9% 5897 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 25.3% 2075 г
Цинк, Zn 0.1937 мг 12 мг 1.6% 8.4% 6195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.838 г ~
Сахароза 1.415 г ~
Фруктоза 0.609 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.087 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.832 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.398 г min 16.8 г 2.4% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.386 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 3.7%
18:2 Линолевая 0.072 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 11.1%

Энергетическая ценность Борщ без картофеля составляет 19 кКал.

  • Порция = 337 гр (64 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 19 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 94.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ БЕЗ КАРТОФЕЛЯ

Борщ без картофеля богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 15,7 %, кремнием - 43,9 %, кобальтом - 11,6 %

Чем полезен Борщ без картофеля

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ без картофеля, калорийность 19 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ без картофеля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги