Рецепт Салат с капустой и клюквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой и клюквой

Капуста белокочанная 332 г
Морковь 114 г
Сахар рафинад 8 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Уксус столовый 9% 25 г
Оливковое масло 8 г
Клюква 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и клюквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49 кКал 1684 кКал 2.9% 5.9% 3437 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.1% 5067 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.1% 3294 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 5.9% 3476 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 20.4% 1000 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 7.8% 2622 г
Зола 1.078 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 446.5 мкг 900 мкг 49.6% 101.2% 202 г
бета Каротин 2.707 мг 5 мг 54.1% 110.4% 185 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 6.9% 2903 г
Витамин В4, холин 9.14 мг 500 мг 1.8% 3.7% 5470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 2.9% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 10% 2062 г
Витамин В9, фолаты 16.285 мкг 400 мкг 4.1% 8.4% 2456 г
Витамин C, аскорбиновая 40.64 мг 90 мг 45.2% 92.2% 221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 5.3% 3856 г
Витамин Н, биотин 4.812 мкг 50 мкг 9.6% 19.6% 1039 г
Витамин К, филлохинон 53.3 мкг 120 мкг 44.4% 90.6% 225 г
Витамин РР, НЭ 0.8409 мг 20 мг 4.2% 8.6% 2378 г
Ниацин 0.685 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.21 мг 2500 мг 9.8% 20% 1024 г
Кальций, Ca 39.17 мг 1000 мг 3.9% 8% 2553 г
Кремний, Si 39.926 мг 30 мг 133.1% 271.6% 75 г
Магний, Mg 19.59 мг 400 мг 4.9% 10% 2042 г
Натрий, Na 164.07 мг 1300 мг 12.6% 25.7% 792 г
Сера, S 26.16 мг 1000 мг 2.6% 5.3% 3823 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 8.4% 2417 г
Хлор, Cl 270.97 мг 2300 мг 11.8% 24.1% 849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 442.9 мкг ~
Бор, B 179.5 мкг ~
Ванадий, V 22.28 мкг ~
Железо, Fe 0.589 мг 18 мг 3.3% 6.7% 3056 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 4.1% 4902 г
Кобальт, Co 2.512 мкг 10 мкг 25.1% 51.2% 398 г
Литий, Li 1.497 мкг ~
Марганец, Mn 0.1723 мг 2 мг 8.6% 17.6% 1161 г
Медь, Cu 70.23 мкг 1000 мкг 7% 14.3% 1424 г
Молибден, Mo 11.579 мкг 70 мкг 16.5% 33.7% 605 г
Никель, Ni 11.836 мкг ~
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 0.221 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 24887 г
Стронций, Sr 3.14 мкг ~
Фтор, F 19.17 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 20866 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 15.9% 1279 г
Цинк, Zn 0.3548 мг 12 мг 3% 6.1% 3382 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.355 г ~
Сахароза 1.046 г ~
Фруктоза 1.309 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.693 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.854 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.043 г min 16.8 г 6.2% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 3.7%
18:2 Линолевая 0.187 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.8%

Энергетическая ценность Салат с капустой и клюквой составляет 49 кКал.

  • Порция = 100 гр (49 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 49 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И КЛЮКВОЙ

Салат с капустой и клюквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,6 %, бэта-каротином - 54,1 %, витамином C - 45,2 %, витамином K - 44,4 %, кремнием - 133,1 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 25,1 %, молибденом - 16,5 %

Чем полезен Салат с капустой и клюквой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой и клюквой, калорийность 49 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой и клюквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги