Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Капуста белокочанная, квашеная	70 г
Руккола	20 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	15 г
Лимон	1 г
Грибы, консервированные, содержимое без жидкости	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	36.4 ккал	1684 ккал	2.2%	6%	4626 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	6.6%	4222 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	8.8%	3111 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	3%	8760 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	30.2%	909 г
Вода	88.5 г	2273 г	3.9%	10.7%	2568 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.8 мкг	900 мкг	2.1%	5.8%	4787 г
бета Каротин	0.223 мг	5 мг	4.5%	12.4%	2242 г
бета Криптоксантин	0.925 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	539.384 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	7.4%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.028 мг	1.8 мг	1.6%	4.4%	6429 г
Витамин В4, холин	14.17 мг	500 мг	2.8%	7.7%	3529 г
Витамин В5, пантотеновая	0.33 мг	5 мг	6.6%	18.1%	1515 г
Витамин В6, пиридоксин	0.093 мг	2 мг	4.7%	12.9%	2151 г
Витамин В9, фолаты	28.452 мкг	400 мкг	7.1%	19.5%	1406 г
Витамин C, аскорбиновая	16.71 мг	90 мг	18.6%	51.1%	539 г
Витамин D, кальциферол	0.055 мкг	10 мкг	0.6%	1.6%	18182 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.055 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.502 мг	15 мг	3.3%	9.1%	2988 г
Витамин К, филлохинон	21.3 мкг	120 мкг	17.8%	48.9%	563 г
Витамин РР, НЭ	0.7916 мг	20 мг	4%	11%	2527 г
Ниацин	0.192 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	235.16 мг	2500 мг	9.4%	25.8%	1063 г
Кальций, Ca	53.56 мг	1000 мг	5.4%	14.8%	1867 г
Кремний, Si	0.014 мг	30 мг			214286 г
Магний, Mg	19.43 мг	400 мг	4.9%	13.5%	2059 г
Натрий, Na	725.97 мг	1300 мг	55.8%	153.3%	179 г
Сера, S	14.15 мг	1000 мг	1.4%	3.8%	7067 г
Фосфор, P	40.6 мг	800 мг	5.1%	14%	1970 г
Хлор, Cl	0.03 мг	2300 мг			7666667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	0.3 мкг	~
Бор, B	1.2 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	0.759 мг	18 мг	4.2%	11.5%	2372 г
Кобальт, Co	0.007 мкг	10 мкг	0.1%	0.3%	142857 г
Литий, Li	0.071 мкг	~
Марганец, Mn	0.1402 мг	2 мг	7%	19.2%	1427 г
Медь, Cu	134.79 мкг	1000 мкг	13.5%	37.1%	742 г
Молибден, Mo	0.007 мкг	70 мкг			1000000 г
Никель, Ni	0.006 мкг	~
Селен, Se	1.547 мкг	55 мкг	2.8%	7.7%	3555 г
Фтор, F	3.42 мкг	4000 мкг	0.1%	0.3%	116959 г
Цинк, Zn	0.3577 мг	12 мг	3%	8.2%	3355 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.048 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.013 г	~
Валин	0.038 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.02 г	~
Лизин	0.018 г	~
Метионин	0.005 г	~
Треонин	0.018 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.033 г	~
Аспарагиновая кислота	0.032 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.057 г	~
Пролин	0.013 г	~
Серин	0.016 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	11.8%
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.189 г	~
18:0 Стеариновая	0.037 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.17 г	min 16.8 г	7%	19.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.153 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.209 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.173 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~

Энергетическая ценность Салат составляет 36,4 кКал.

Порция = 146 гр (53.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	36.4 кКал	-%
	Белки	1.8 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	88.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,6 %, витамином K - 17,8 %, медью - 13,5 %

Чем полезен Салат

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат, калорийность 36,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Легкий салат с креветками и зеленью

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе