Рецепт Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливье
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 400 г |
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 300 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 250 г |
| Колбаса вареная, докторская | 250 г |
| Соленые огурцы | 150 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливье".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1661 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 4.8% | 2054 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 11.1% | 889 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 3.4% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.9% | 1000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2877 г |
| Органические кислоты | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 427 мкг | 900 мкг | 47.4% | 46.7% | 211 г |
| бета Каротин | 2.517 мг | 5 мг | 50.3% | 49.6% | 199 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.6% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.8% | 2535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 3.6% | 2778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 8.4% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.399 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.8% | 5406 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.51 мг | 90 мг | 9.5% | 9.4% | 1058 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.238 мг | 15 мг | 8.3% | 8.2% | 1212 г |
| Витамин Н, биотин | 0.514 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 9728 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7957 мг | 20 мг | 9% | 8.9% | 1114 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.19 мг | 2500 мг | 10.4% | 10.3% | 965 г |
| Кальций, Ca | 21.66 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.2% | 4617 г |
| Кремний, Si | 2.136 мг | 30 мг | 7.1% | 7% | 1404 г |
| Магний, Mg | 22.34 мг | 400 мг | 5.6% | 5.5% | 1791 г |
| Натрий, Na | 304.55 мг | 1300 мг | 23.4% | 23.1% | 427 г |
| Сера, S | 39.39 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.8% | 2539 г |
| Фосфор, P | 74.6 мг | 800 мг | 9.3% | 9.2% | 1072 г |
| Хлор, Cl | 198.45 мг | 2300 мг | 8.6% | 8.5% | 1159 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 59.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.915 мг | 18 мг | 5.1% | 5% | 1967 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.2% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 2.061 мкг | 10 мкг | 20.6% | 20.3% | 485 г |
| Марганец, Mn | 0.1059 мг | 2 мг | 5.3% | 5.2% | 1889 г |
| Медь, Cu | 72.96 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 7.2% | 1371 г |
| Молибден, Mo | 4.768 мкг | 70 мкг | 6.8% | 6.7% | 1468 г |
| Селен, Se | 0.427 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 12881 г |
| Фтор, F | 11.75 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34043 г |
| Хром, Cr | 3.48 мкг | 50 мкг | 7% | 6.9% | 1437 г |
| Цинк, Zn | 0.2701 мг | 12 мг | 2.3% | 2.3% | 4443 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Оливье составляет 101,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 101.4 кКал | -% | |
| Белки | 3.7 г | -% | |
| Жиры | 6.3 г | -% | |
| Углеводы | 7.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ
Оливье богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 47,4 %, бэта-каротином - 50,3 %, кобальтом - 20,6 %
Чем полезен Оливье
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- килька в томате
- Прованские травы
- яишница с помидорами
- салат из помидоров
- тесто слоеное
- рис с овощами
- Сейтан домашнего изготовления (пшеничная мука+вода)
- Новый рецепт
- мермелад
- плов
- Капустная запеканка
- батон Сергеевский
- бризоль куринная
- креньдельки слоеные с мармеладом
- Пирог с яблоками
- кабачки тушенын
- Макароны Barilla
- Жаркое в духовке
- Пирог шоколадный
- овсяная каша 2,5 %
- сердца куриные жареные
- Суп с макаронами
- Кефир 1% Вкусвилл
- печень куриная жареная
- Хлеб из цельнозерновой муки
- говядина варено-копченная
- Золотые завитки с маком
- рис вареный
- Салат Картофельный
- Соус чесночный Моя семья
- салат с фенхелем
- тунец в банке фин
- Морковь с изюмом
- Danone: Даниссимо т ворожный 140 г.
- Кольцо с творогом
- компот из яблок
- Крабовые палочки Fish House 200г
- Козинак подсолнечный
- Сухарики Кириешки 40г
- Рыбный суп
- Кукуруза консервированная Bonduelle 280г
- Салат с крабовыми палочками
- Огурец соленый
- сыр ламбер сливочный
- фарш из трески
- роял чизбургер макдональдс
- Овсянка Lifalif// Eti
- большая порция картофеля фри
- картофель по деревенски
- Тесто ржаное
- угорь морской
- пельмени с рыбой
- мюсли 30%karışık meyveli// Real
- Плацында с тыквой
- овсянка
- йогурт Danone Doğal light 1%
- Пирог с манкой и яблоками
- лапша с мясом бобра
- сыр брынза Yorsan light
- хлеб Ekmekcik// Kepekli ekmek// Bim
- Баварский крем
- Сыр мааздам
- Сыр шевер
- Сыр Блю
- свекла
- Сыр Чеддер
- Сырная тарелка
- Сыр деликатесный сдыней и манго
- чизкейк 2
- Тет де Муан нарезка полутвердый сыр
- Кускус с овощами 755=450+305 (60:40)
- Окорок Мираторг
- Тесто Пицца
- барни
- Щербет смородина
- Картофельное пюре (вода-молоко)
- панакота
- фейхоа с сахаром
- фейхоа с медом
- витамины
- Шарлотка цельнозерновая
- Карась тушеный
- Сейтан домашнего приготовления
- Сардельки телячьи
- Печенье макарон
- скумбрия
- крылья красные
- говядина с картофелем тушенные в сметане 22%
- Новый рецепт
- плов
- творог приволжский
- Суп куриный с овощами
- Хлеб вафельный "Елизавета"
- Курица тушеная с картошкой
- молоко детское
- котлеты мои
- сырок творожный без глазури
- Печень говяжья в мультиварке
- Коктель белковый
- Фунчёза с грудкой и овощами
Метки: Как приготовить Оливье, калорийность 101,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
