Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Свинина мясная (Тушение) 400 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки 30 г
Вода 500 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Морковь, красная (Пассерование) 75 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 300 г
Баклажаны (Пассерование) 400 г
Помидоры (томаты) (Пассерование) 75 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.4 ккал 1684 ккал 7% 6% 1434 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4.5% 1900 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 12.9% 659 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.5% 3476 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6% 1429 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.5 мкг 900 мкг 14.8% 12.6% 674 г
бета Каротин 0.722 мг 5 мг 14.4% 12.3% 693 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 7.6% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.2% 2609 г
Витамин В4, холин 16.17 мг 500 мг 3.2% 2.7% 3092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 3.5% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 11.8% 727 г
Витамин В9, фолаты 10.766 мкг 400 мкг 2.7% 2.3% 3715 г
Витамин C, аскорбиновая 15.95 мг 90 мг 17.7% 15.1% 564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.511 мг 15 мг 3.4% 2.9% 2935 г
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37313 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.1494 мг 20 мг 10.7% 9.1% 930 г
Макроэлементы
Калий, K 304.32 мг 2500 мг 12.2% 10.4% 822 г
Кальций, Ca 12.1 мг 1000 мг 1.2% 1% 8264 г
Магний, Mg 16.45 мг 400 мг 4.1% 3.5% 2432 г
Натрий, Na 16.76 мг 1300 мг 1.3% 1.1% 7757 г
Сера, S 14.98 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6676 г
Фосфор, P 61.4 мг 800 мг 7.7% 6.6% 1303 г
Хлор, Cl 31.98 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 7192 г
Микроэлементы
Бор, B 64.2 мкг ~
Ванадий, V 39.48 мкг ~
Железо, Fe 0.826 мг 18 мг 4.6% 3.9% 2179 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6198 г
Кобальт, Co 2.451 мкг 10 мкг 24.5% 20.9% 408 г
Марганец, Mn 0.1301 мг 2 мг 6.5% 5.5% 1537 г
Медь, Cu 90.78 мкг 1000 мкг 9.1% 7.8% 1102 г
Молибден, Mo 4.518 мкг 70 мкг 6.5% 5.5% 1549 г
Селен, Se 0.099 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Фтор, F 40.55 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9864 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 6.6% 1289 г
Цинк, Zn 0.2685 мг 12 мг 2.2% 1.9% 4469 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 117,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.4 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином C - 17,7 %, калием - 12,2 %, кобальтом - 24,5 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 117,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги