Рецепт оливье на курином филе пастрома индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оливье на курином филе пастрома индейки

Сметана 15,0% жирности	0 г
Картофель отварной по 1-206	450 г
Морковь отварная по 2-40	200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	350 г
филе куриное вареное( на 10 процентов меньше, чем сырое)	0 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Зеленый горошек, консервированный, без добавления соли	260 г
Огурцы маринованные в укропном соусе или без укропного соуса	450 г
Майонез «Провансаль»	0 г
Сметана 20,0% жирности	380 г
Пастрома, из индейки	600 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оливье на курином филе пастрома индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.3 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1662 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	8.5%	1169 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	10.3%	966 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	2.5%	3982 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.4%	2222 г
Вода	79.5 г	2273 г	3.5%	3.5%	2859 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	214.9 мкг	900 мкг	23.9%	23.6%	419 г
Ретинол	0.055 мг	~
альфа Каротин	4.52 мкг	~
бета Каротин	1.008 мг	5 мг	20.2%	19.9%	496 г
бета Криптоксантин	7.508 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	165.907 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	4%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	8.5%	1161 г
Витамин В4, холин	67.6 мг	500 мг	13.5%	13.3%	740 г
Витамин В5, пантотеновая	0.359 мг	5 мг	7.2%	7.1%	1393 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	4.8%	2041 г
Витамин В9, фолаты	6.19 мкг	400 мкг	1.5%	1.5%	6462 г
Витамин В12, кобаламин	0.174 мкг	3 мкг	5.8%	5.7%	1724 г
Витамин C, аскорбиновая	5.62 мг	90 мг	6.2%	6.1%	1601 г
Витамин D, кальциферол	0.347 мкг	10 мкг	3.5%	3.5%	2882 г
Витамин D3, холекальциферол	0.044 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.247 мг	15 мг	1.6%	1.6%	6073 г
гамма Токоферол	0.164 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	3.155 мкг	50 мкг	6.3%	6.2%	1585 г
Витамин К, филлохинон	8.1 мкг	120 мкг	6.8%	6.7%	1481 г
Витамин РР, НЭ	1.5852 мг	20 мг	7.9%	7.8%	1262 г
Ниацин	0.282 мг	~
Бетаин	1.322 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	230.15 мг	2500 мг	9.2%	9.1%	1086 г
Кальций, Ca	35.48 мг	1000 мг	3.5%	3.5%	2818 г
Магний, Mg	14.87 мг	400 мг	3.7%	3.7%	2690 г
Натрий, Na	536.78 мг	1300 мг	41.3%	40.8%	242 г
Сера, S	27.06 мг	1000 мг	2.7%	2.7%	3695 г
Фосфор, P	98.2 мг	800 мг	12.3%	12.1%	815 г
Хлор, Cl	175.37 мг	2300 мг	7.6%	7.5%	1312 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.636 мг	18 мг	9.1%	9%	1100 г
Йод, I	2.62 мкг	150 мкг	1.7%	1.7%	5725 г
Кобальт, Co	1.35 мкг	10 мкг	13.5%	13.3%	741 г
Марганец, Mn	0.0406 мг	2 мг	2%	2%	4926 г
Медь, Cu	38.62 мкг	1000 мкг	3.9%	3.8%	2589 г
Молибден, Mo	1.072 мкг	70 мкг	1.5%	1.5%	6530 г
Селен, Se	7.879 мкг	55 мкг	14.3%	14.1%	698 г
Фтор, F	7.21 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	55479 г
Хром, Cr	0.52 мкг	50 мкг	1%	1%	9615 г
Цинк, Zn	0.7134 мг	12 мг	5.9%	5.8%	1682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.501 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.318 г	~
Валин	0.228 г	~
Гистидин*	0.13 г	~
Изолейцин	0.218 г	~
Лейцин	0.339 г	~
Лизин	0.392 г	~
Метионин	0.119 г	~
Треонин	0.192 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.173 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.276 г	~
Аспарагиновая кислота	0.426 г	~
Глицин	0.259 г	~
Глутаминовая кислота	0.721 г	~
Пролин	0.201 г	~
Серин	0.193 г	~
Тирозин	0.162 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	102.1 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.336 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.27 г	~
18:0 Стеариновая	0.107 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.477 г	min 16.8 г	2.8%	2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.08 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.392 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.387 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.325 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~

Энергетическая ценность оливье на курином филе пастрома индейки составляет 101,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.3 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	79.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ НА КУРИНОМ ФИЛЕ ПАСТРОМА ИНДЕЙКИ

оливье на курином филе пастрома индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,9 %, бэта-каротином - 20,2 %, холином - 13,5 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 13,5 %, селеном - 14,3 %

Чем полезен оливье на курином филе пастрома индейки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить оливье на курином филе пастрома индейки, калорийность 101,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оливье на курином филе пастрома индейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Натурняшка орехово-фруктовая

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Творожный сыр домашний

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе