Рецепт Салат из рукколы с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из рукколы с помидорами

Руккола 50 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 10 г
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Уксус бальзамический 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из рукколы с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.3 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2502 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 6.4% 2303 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 12.5% 1191 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.2% 6636 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.2% 2857 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 5.6% 2619 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.9 мкг 900 мкг 10.9% 16.2% 919 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.73 мг 5 мг 14.6% 21.7% 685 г
Лютеин + Зеаксантин 1064.371 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.3% 2813 г
Витамин В4, холин 5.51 мг 500 мг 1.1% 1.6% 9074 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 4.8% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 2.1% 7407 г
Витамин В9, фолаты 29.461 мкг 400 мкг 7.4% 11% 1358 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 3.6% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 16.47 мг 90 мг 18.3% 27.2% 546 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 5.1% 2976 г
Витамин К, филлохинон 39.1 мкг 120 мкг 32.6% 48.4% 307 г
Витамин РР, НЭ 0.4069 мг 20 мг 2% 3% 4915 г
Ниацин 0.299 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.87 мг 2500 мг 10.5% 15.6% 951 г
Кальций, Ca 123.95 мг 1000 мг 12.4% 18.4% 807 г
Кремний, Si 3.593 мг 30 мг 12% 17.8% 835 г
Магний, Mg 16.85 мг 400 мг 4.2% 6.2% 2374 г
Натрий, Na 87.76 мг 1300 мг 6.8% 10.1% 1481 г
Сера, S 36.38 мг 1000 мг 3.6% 5.3% 2749 г
Фосфор, P 78.4 мг 800 мг 9.8% 14.6% 1020 г
Хлор, Cl 34.13 мг 2300 мг 1.5% 2.2% 6739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.8 мкг ~
Бор, B 68.9 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 6.7% 2233 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 12500 г
Кобальт, Co 3.593 мкг 10 мкг 35.9% 53.3% 278 г
Литий, Li 17.365 мкг ~
Марганец, Mn 0.1827 мг 2 мг 9.1% 13.5% 1095 г
Медь, Cu 90.85 мкг 1000 мкг 9.1% 13.5% 1101 г
Молибден, Mo 4.192 мкг 70 мкг 6% 8.9% 1670 г
Никель, Ni 7.784 мкг ~
Рубидий, Rb 91.6 мкг ~
Селен, Se 1.677 мкг 55 мкг 3% 4.5% 3280 г
Фтор, F 11.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33389 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 8.9% 1672 г
Цинк, Zn 0.4261 мг 12 мг 3.6% 5.3% 2816 г
Цирконий, Zr 2.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.057 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.492 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.994 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.078 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.174 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.825 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.468 г min 16.8 г 14.7% 21.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.355 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.525 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из рукколы с помидорами составляет 67,3 кКал.

  • Порция = 167 гр (112.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.3 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ С ПОМИДОРАМИ

Салат из рукколы с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,6 %, витамином C - 18,3 %, витамином K - 32,6 %, кальцием - 12,4 %, кремнием - 12 %, кобальтом - 35,9 %

Чем полезен Салат из рукколы с помидорами

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из рукколы с помидорами, калорийность 67,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из рукколы с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты