Рецепт Макароны с фаршем семги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны с фаршем семги

Паста (макароны, спагетти), сухая 300 г
Лосось атлантический (семга) 500 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с фаршем семги".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.7 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1022 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 9.8% 623 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.3% 1400 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 5.2% 1165 г
Углеводы (общие) 19.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.7% 3585 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.5 мкг 900 мкг 1.9% 1.2% 5143 г
Ретинол 0.018 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 5% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 4.2% 1440 г
Витамин В4, холин 20.78 мг 500 мг 4.2% 2.6% 2406 г
Витамин В5, пантотеновая 0.815 мг 5 мг 16.3% 9.9% 613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.388 мг 2 мг 19.4% 11.8% 515 г
Витамин В9, фолаты 15.702 мкг 400 мкг 3.9% 2.4% 2547 г
Витамин В12, кобаламин 1.316 мкг 3 мкг 43.9% 26.7% 228 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20455 г
Витамин D, кальциферол 2.912 мкг 10 мкг 29.1% 17.7% 343 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.818 мг 15 мг 5.5% 3.3% 1834 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.232 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.5702 мг 20 мг 22.9% 13.9% 438 г
Ниацин 2.632 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.89 мг 2500 мг 9.7% 5.9% 1029 г
Кальций, Ca 23.95 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4175 г
Магний, Mg 27.54 мг 400 мг 6.9% 4.2% 1452 г
Натрий, Na 23.68 мг 1300 мг 1.8% 1.1% 5490 г
Сера, S 123.96 мг 1000 мг 12.4% 7.5% 807 г
Фосфор, P 141.9 мг 800 мг 17.7% 10.7% 564 г
Хлор, Cl 3.68 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 2.4% 2586 г
Йод, I 21.93 мкг 150 мкг 14.6% 8.9% 684 г
Кобальт, Co 8.772 мкг 10 мкг 87.7% 53.2% 114 г
Марганец, Mn 0.2525 мг 2 мг 12.6% 7.7% 792 г
Медь, Cu 187.28 мкг 1000 мкг 18.7% 11.4% 534 г
Молибден, Mo 5.965 мкг 70 мкг 8.5% 5.2% 1174 г
Никель, Ni 2.632 мкг ~
Селен, Se 32.64 мкг 55 мкг 59.3% 36% 169 г
Фтор, F 451.75 мкг 4000 мкг 11.3% 6.9% 885 г
Хром, Cr 24.12 мкг 50 мкг 48.2% 29.3% 207 г
Цинк, Zn 0.6518 мг 12 мг 5.4% 3.3% 1841 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.434 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.039 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 1.209 г ~
Пролин 0.413 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 60.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.225 г min 16.8 г 7.3% 4.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.6 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Макароны с фаршем семги составляет 164,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.7 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С ФАРШЕМ СЕМГИ

Макароны с фаршем семги богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,3 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином B12 - 43,9 %, витамином D - 29,1 %, витамином PP - 22,9 %, фосфором - 17,7 %, йодом - 14,6 %, кобальтом - 87,7 %, марганцем - 12,6 %, медью - 18,7 %, селеном - 59,3 %, фтором - 11,3 %, хромом - 48,2 %

Чем полезен Макароны с фаршем семги

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны с фаршем семги, калорийность 164,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны с фаршем семги, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги