Рецепт Лаваш сулугуни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш сулугуни

Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 68 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 35 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш сулугуни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.2 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 6.7% 623 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 6.5% 636 г
Углеводы 27.6 г 219 г 12.6% 5.2% 793 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 46 г 2273 г 2% 0.8% 4941 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.4 мкг 900 мкг 7% 2.9% 1420 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 0.9% 4587 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 3.3% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 5.1% 811 г
Витамин В4, холин 25.5 мг 500 мг 5.1% 2.1% 1961 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 2.1% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 1.8% 2273 г
Витамин В9, фолаты 20.683 мкг 400 мкг 5.2% 2.2% 1934 г
Витамин В12, кобаламин 0.567 мкг 3 мкг 18.9% 7.8% 529 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 0.8% 5172 г
Витамин D, кальциферол 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 1.1% 3731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.727 мг 15 мг 4.8% 2% 2063 г
Витамин Н, биотин 1.672 мкг 50 мкг 3.3% 1.4% 2990 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.6243 мг 20 мг 18.1% 7.5% 552 г
Ниацин 1.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.61 мг 2500 мг 6.1% 2.5% 1649 г
Кальций, Ca 260.24 мг 1000 мг 26% 10.8% 384 г
Кремний, Si 2.089 мг 30 мг 7% 2.9% 1436 г
Магний, Mg 31.64 мг 400 мг 7.9% 3.3% 1264 г
Натрий, Na 637.88 мг 1300 мг 49.1% 20.4% 204 г
Сера, S 107.52 мг 1000 мг 10.8% 4.5% 930 г
Фосфор, P 211.6 мг 800 мг 26.5% 11% 378 г
Хлор, Cl 1047.04 мг 2300 мг 45.5% 18.9% 220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.6 мкг ~
Бор, B 42.8 мкг ~
Ванадий, V 31.25 мкг ~
Железо, Fe 1.398 мг 18 мг 7.8% 3.2% 1288 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 8876 г
Кобальт, Co 1.924 мкг 10 мкг 19.2% 8% 520 г
Литий, Li 5.075 мкг ~
Марганец, Mn 0.4519 мг 2 мг 22.6% 9.4% 443 г
Медь, Cu 101.77 мкг 1000 мкг 10.2% 4.2% 983 г
Молибден, Mo 7.269 мкг 70 мкг 10.4% 4.3% 963 г
Никель, Ni 2.275 мкг ~
Рубидий, Rb 26.8 мкг ~
Селен, Se 2.895 мкг 55 мкг 5.3% 2.2% 1900 г
Фтор, F 10.35 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38647 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 1.6% 2618 г
Цинк, Zn 1.7805 мг 12 мг 14.8% 6.1% 674 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.831 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.15 г min 16.8 г 12.8% 5.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.283 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1%

Энергетическая ценность Лаваш сулугуни составляет 241,2 кКал.

  • Порция = 180 гр (434.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.2 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 27.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 46 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ СУЛУГУНИ

Лаваш сулугуни богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, витамином B12 - 18,9 %, витамином PP - 18,1 %, кальцием - 26 %, фосфором - 26,5 %, хлором - 45,5 %, кобальтом - 19,2 %, марганцем - 22,6 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Лаваш сулугуни

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш сулугуни, калорийность 241,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш сулугуни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы