Рецепт Катлеты рубленые из кур грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Катлеты рубленые из кур грудки

Куриная грудка (филе) 300 г
Яйцо куриное 45 г
Сыр сливочный Брест-Литовский 40 г
Лук репчатый 60 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Майонез на оливковом масле 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Катлеты рубленые из кур грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.6 кКал 1684 кКал 10.8% 5.9% 922 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 12.5% 439 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 13.5% 406 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.6% 3439 г
Зола 0.981 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.6 мкг 900 мкг 6.5% 3.6% 1536 г
Ретинол 0.05 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
бета Криптоксантин 0.094 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.393 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2.7% 2000 г
Витамин В4, холин 75.5 мг 500 мг 15.1% 8.3% 662 г
Витамин В5, пантотеновая 1.037 мг 5 мг 20.7% 11.3% 482 г
Витамин В6, пиридоксин 0.511 мг 2 мг 25.6% 14% 391 г
Витамин В9, фолаты 7.161 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5586 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 3.2% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.298 мкг 10 мкг 3% 1.6% 3356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.113 мг 15 мг 7.4% 4.1% 1348 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 2.188 мкг 50 мкг 4.4% 2.4% 2285 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.5% 3750 г
Витамин РР, НЭ 5.0063 мг 20 мг 25% 13.7% 399 г
Ниацин 6.519 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.71 мг 2500 мг 8.4% 4.6% 1186 г
Кальций, Ca 15.26 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6553 г
Кремний, Si 0.594 мг 30 мг 2% 1.1% 5051 г
Магний, Mg 54.24 мг 400 мг 13.6% 7.4% 737 г
Натрий, Na 87.86 мг 1300 мг 6.8% 3.7% 1480 г
Сера, S 159.89 мг 1000 мг 16% 8.8% 625 г
Фосфор, P 129.8 мг 800 мг 16.2% 8.9% 616 г
Хлор, Cl 116.74 мг 2300 мг 5.1% 2.8% 1970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.5 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Железо, Fe 1.222 мг 18 мг 6.8% 3.7% 1473 г
Йод, I 5.98 мкг 150 мкг 4% 2.2% 2508 г
Кобальт, Co 6.984 мкг 10 мкг 69.8% 38.2% 143 г
Марганец, Mn 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Медь, Cu 66.77 мкг 1000 мкг 6.7% 3.7% 1498 г
Молибден, Mo 7.249 мкг 70 мкг 10.4% 5.7% 966 г
Никель, Ni 0.356 мкг ~
Рубидий, Rb 56.6 мкг ~
Селен, Se 16.885 мкг 55 мкг 30.7% 16.8% 326 г
Фтор, F 86.58 мкг 4000 мкг 2.2% 1.2% 4620 г
Хром, Cr 15.5 мкг 50 мкг 31% 17% 323 г
Цинк, Zn 0.9944 мг 12 мг 8.3% 4.5% 1207 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.156 г ~
Сахароза 0.773 г ~
Фруктоза 0.143 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 1.182 г ~
Валин 0.855 г ~
Гистидин* 0.821 г ~
Изолейцин 0.738 г ~
Лейцин 1.294 г ~
Лизин 1.669 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.593 г ~
Треонин 0.728 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.702 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.289 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.853 г ~
Аспарагиновая кислота 1.289 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.595 г ~
Глутаминовая кислота 1.892 г ~
Пролин 0.646 г ~
Серин 0.7 г ~
Тирозин 0.588 г ~
Цистеин 0.287 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.117 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.386 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.152 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.632 г ~
20:0 Арахиновая 0.09 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.578 г min 16.8 г 33.2% 18.2%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.28 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.041 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.067 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 5.2%
18:2 Линолевая 0.92 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.7%

Энергетическая ценность Катлеты рубленые из кур грудки составляет 182,6 кКал.

  • Порция = 101 гр (184.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.6 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАТЛЕТЫ РУБЛЕНЫЕ ИЗ КУР ГРУДКИ

Катлеты рубленые из кур грудки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,1 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином B6 - 25,6 %, витамином PP - 25 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 69,8 %, селеном - 30,7 %, хромом - 31 %

Чем полезен Катлеты рубленые из кур грудки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Катлеты рубленые из кур грудки, калорийность 182,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Катлеты рубленые из кур грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги