Рецепт Тушеная капуста с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста с курицей

Лук репчатый (Жарка) 122 г
Морковь (Жарка) 158 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 422 г
Капуста белокочанная (Тушение) 870 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Соевый соус 2 г
Томатная паста. Консервы 75 г
Вода 35 г
Укроп (Тушение) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.3 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1974 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 13.8% 844 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.1% 1931 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3% 3776 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.7% 1000 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 4% 2903 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.1 мкг 900 мкг 28.1% 32.9% 356 г
бета Каротин 1.535 мг 5 мг 30.7% 36% 326 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4.8% 2432 г
Витамин В4, холин 21.89 мг 500 мг 4.4% 5.2% 2284 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 12.1% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 17.1% 687 г
Витамин В9, фолаты 7.517 мкг 400 мкг 1.9% 2.2% 5321 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 2.6% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 16.9 мг 90 мг 18.8% 22% 533 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.326 мг 15 мг 8.8% 10.3% 1131 г
Витамин Н, биотин 0.432 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 11574 г
Витамин К, филлохинон 49.8 мкг 120 мкг 41.5% 48.7% 241 г
Витамин РР, НЭ 2.9933 мг 20 мг 15% 17.6% 668 г
Ниацин 3.722 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.83 мг 2500 мг 14% 16.4% 715 г
Кальций, Ca 43.38 мг 1000 мг 4.3% 5% 2305 г
Кремний, Si 36.775 мг 30 мг 122.6% 143.7% 82 г
Магний, Mg 42.28 мг 400 мг 10.6% 12.4% 946 г
Натрий, Na 193.12 мг 1300 мг 14.9% 17.5% 673 г
Сера, S 103 мг 1000 мг 10.3% 12.1% 971 г
Фосфор, P 81 мг 800 мг 10.1% 11.8% 988 г
Хлор, Cl 309.03 мг 2300 мг 13.4% 15.7% 744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 419.4 мкг ~
Бор, B 160.5 мкг ~
Ванадий, V 12.03 мкг ~
Железо, Fe 1.11 мг 18 мг 6.2% 7.3% 1622 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 2.1% 5435 г
Кобальт, Co 6.819 мкг 10 мкг 68.2% 80% 147 г
Литий, Li 0.734 мкг ~
Марганец, Mn 0.1676 мг 2 мг 8.4% 9.8% 1193 г
Медь, Cu 121.08 мкг 1000 мкг 12.1% 14.2% 826 г
Молибден, Mo 13.902 мкг 70 мкг 19.9% 23.3% 504 г
Никель, Ni 10.375 мкг ~
Рубидий, Rb 26.3 мкг ~
Селен, Se 6.291 мкг 55 мкг 11.4% 13.4% 874 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 51.06 мкг 4000 мкг 1.3% 1.5% 7834 г
Хром, Cr 10.17 мкг 50 мкг 20.3% 23.8% 492 г
Цинк, Zn 0.8625 мг 12 мг 7.2% 8.4% 1391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аргинин* 0.701 г ~
Валин 0.492 г ~
Гистидин* 0.473 г ~
Изолейцин 0.429 г ~
Лейцин 0.731 г ~
Лизин 0.953 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.329 г ~
Треонин 0.418 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.409 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.758 г ~
Заменимые аминокислоты 0.749 г ~
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 0.807 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 1.211 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.347 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 37.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.676 г min 16.8 г 4% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.772 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.605 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.513 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста с курицей составляет 85,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.3 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА С КУРИЦЕЙ

Тушеная капуста с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,1 %, бэта-каротином - 30,7 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином C - 18,8 %, витамином K - 41,5 %, витамином PP - 15 %, калием - 14 %, кремнием - 122,6 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 68,2 %, медью - 12,1 %, молибденом - 19,9 %, селеном - 11,4 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен Тушеная капуста с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста с курицей, калорийность 85,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты