Рецепт Здоровье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Здоровье

Чеснок луковица 3 г
Свекла 50 г
Морковь, красная 50 г
Грчка пророщенная 50 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Свеклу, морковь, чеснок натереть на терке, добавить гречку заправить мислом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Здоровье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.5 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 819 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 3% 1617 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 8.7% 560 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 5.3% 924 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 7.3% 667 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 1.1% 4289 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 595.8 мкг 900 мкг 66.2% 32.2% 151 г
бета Каротин 3.574 мг 5 мг 71.5% 34.8% 140 г
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 6.4% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 1.281 мг 1.8 мг 71.2% 34.6% 141 г
Витамин В4, холин 0.41 мг 500 мг 0.1% 121951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 1.3% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 4.4% 1111 г
Витамин В9, фолаты 6.601 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 6060 г
Витамин C, аскорбиновая 12.5 мг 90 мг 13.9% 6.8% 720 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.077 мг 15 мг 40.5% 19.7% 247 г
Витамин Н, биотин 0.018 мкг 50 мкг 277778 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.6% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.4964 мг 20 мг 2.5% 1.2% 4029 г
Макроэлементы
Калий, K 262.98 мг 2500 мг 10.5% 5.1% 951 г
Кальций, Ca 81.79 мг 1000 мг 8.2% 4% 1223 г
Кремний, Si 2.381 мг 30 мг 7.9% 3.8% 1260 г
Магний, Mg 77.92 мг 400 мг 19.5% 9.5% 513 г
Натрий, Na 20.24 мг 1300 мг 1.6% 0.8% 6423 г
Сера, S 3.87 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 25840 г
Фосфор, P 129.3 мг 800 мг 16.2% 7.9% 619 г
Хлор, Cl 32.08 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 7170 г
Микроэлементы
Бор, B 145.2 мкг ~
Ванадий, V 52.68 мкг ~
Железо, Fe 3.033 мг 18 мг 16.9% 8.2% 593 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 1.2% 4021 г
Кобальт, Co 2.244 мкг 10 мкг 22.4% 10.9% 446 г
Марганец, Mn 0.7347 мг 2 мг 36.7% 17.9% 272 г
Медь, Cu 68.41 мкг 1000 мкг 6.8% 3.3% 1462 г
Молибден, Mo 8.929 мкг 70 мкг 12.8% 6.2% 784 г
Селен, Se 0.283 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 19435 г
Фтор, F 22.32 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17921 г
Хром, Cr 6.85 мкг 50 мкг 13.7% 6.7% 730 г
Цинк, Zn 0.874 мг 12 мг 7.3% 3.6% 1373 г

Энергетическая ценность Здоровье составляет 205,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.5 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 23.7 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 53 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗДОРОВЬЕ

Здоровье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66,2 %, бэта-каротином - 71,5 %, витамином B1 - 13,2 %, витамином B2 - 71,2 %, витамином C - 13,9 %, витамином E - 40,5 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 16,2 %, железом - 16,9 %, кобальтом - 22,4 %, марганцем - 36,7 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 13,7 %

Чем полезен Здоровье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Здоровье, калорийность 205,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Здоровье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги