Рецепт вареники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты вареники

тесто для вареников, пельменей, манты, орама, лепешки 100 г
пюре картофельное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "вареники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.4 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 4.6% 1333 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1.5% 4000 г
Углеводы 32.3 г 219 г 14.7% 8.9% 678 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 9.1% 667 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.6% 3919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 0.9% 7317 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 5.8% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.8% 2169 г
Витамин В4, холин 39.08 мг 500 мг 7.8% 4.7% 1279 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 4.8% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 6.7% 909 г
Витамин В9, фолаты 17.331 мкг 400 мкг 4.3% 2.6% 2308 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 1.1% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 6.15 мг 90 мг 6.8% 4.1% 1463 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.734 мг 15 мг 4.9% 3% 2044 г
Витамин Н, биотин 2.142 мкг 50 мкг 4.3% 2.6% 2334 г
Витамин РР, НЭ 2.5705 мг 20 мг 12.9% 7.8% 778 г
Макроэлементы
Калий, K 291.06 мг 2500 мг 11.6% 7.1% 859 г
Кальций, Ca 25.49 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 3923 г
Кремний, Si 1.116 мг 30 мг 3.7% 2.3% 2688 г
Магний, Mg 26.52 мг 400 мг 6.6% 4% 1508 г
Натрий, Na 11.22 мг 1300 мг 0.9% 0.5% 11586 г
Сера, S 51.56 мг 1000 мг 5.2% 3.2% 1939 г
Фосфор, P 79.8 мг 800 мг 10% 6.1% 1003 г
Хлор, Cl 49 мг 2300 мг 2.1% 1.3% 4694 г
Микроэлементы
Бор, B 77.1 мкг ~
Ванадий, V 101.42 мкг ~
Железо, Fe 1.208 мг 18 мг 6.7% 4.1% 1490 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 1.5% 4132 г
Кобальт, Co 3.467 мкг 10 мкг 34.7% 21.1% 288 г
Марганец, Mn 0.4917 мг 2 мг 24.6% 15% 407 г
Медь, Cu 131.31 мкг 1000 мкг 13.1% 8% 762 г
Молибден, Mo 10.005 мкг 70 мкг 14.3% 8.7% 700 г
Селен, Se 3.642 мкг 55 мкг 6.6% 4% 1510 г
Фтор, F 25.88 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15456 г
Хром, Cr 5.78 мкг 50 мкг 11.6% 7.1% 865 г
Цинк, Zn 0.6042 мг 12 мг 5% 3% 1986 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность вареники составляет 164,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.4 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 32.3 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНИКИ

вареники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 11,6 %, кобальтом - 34,7 %, марганцем - 24,6 %, медью - 13,1 %, молибденом - 14,3 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен вареники

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить вареники, калорийность 164,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления вареники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты