Рецепт Уха по-фински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха по-фински
| Форель, все виды | 400 г |
| Вода | 1500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Сыр Плавленый Виола [Valio] | 30 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха по-фински".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.9 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3836 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 11.6% | 1949 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.3% | 3111 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2.7% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.6% | 5000 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 9.1% | 2517 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.7 мкг | 900 мкг | 9.2% | 21% | 1088 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 22.3% | 1020 г |
| бета Криптоксантин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.897 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 11.2% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 8.7% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 13 мг | 500 мг | 2.6% | 5.9% | 3846 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 16.9% | 1351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 8.4% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.817 мкг | 400 мкг | 1% | 2.3% | 10479 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.247 мкг | 3 мкг | 41.6% | 94.8% | 241 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 4.8% | 4787 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.62 мкг | 10 мкг | 6.2% | 14.1% | 1613 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.617 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.094 мг | 15 мг | 0.6% | 1.4% | 15957 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.206 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 24272 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9944 мг | 20 мг | 5% | 11.4% | 2011 г |
| Ниацин | 0.184 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.62 мг | 2500 мг | 5.9% | 13.4% | 1682 г |
| Кальций, Ca | 19.76 мг | 1000 мг | 2% | 4.6% | 5061 г |
| Кремний, Si | 4.281 мг | 30 мг | 14.3% | 32.6% | 701 г |
| Магний, Mg | 9.94 мг | 400 мг | 2.5% | 5.7% | 4024 г |
| Натрий, Na | 88.78 мг | 1300 мг | 6.8% | 15.5% | 1464 г |
| Сера, S | 41.8 мг | 1000 мг | 4.2% | 9.6% | 2392 г |
| Фосфор, P | 53.8 мг | 800 мг | 6.7% | 15.3% | 1487 г |
| Хлор, Cl | 132.44 мг | 2300 мг | 5.8% | 13.2% | 1737 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.44 мг | 18 мг | 2.4% | 5.5% | 4091 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.6% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 0.912 мкг | 10 мкг | 9.1% | 20.7% | 1096 г |
| Литий, Li | 5.636 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1936 мг | 2 мг | 9.7% | 22.1% | 1033 г |
| Медь, Cu | 57.91 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 13.2% | 1727 г |
| Молибден, Mo | 2.421 мкг | 70 мкг | 3.5% | 8% | 2891 г |
| Никель, Ni | 0.614 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.088 мкг | 55 мкг | 3.8% | 8.7% | 2634 г |
| Стронций, Sr | 2.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.35 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.6% | 6216 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 4.8% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.2171 мг | 12 мг | 1.8% | 4.1% | 5527 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.702 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.221 г | ~ | |||
| Валин | 0.195 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лизин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аланин | 0.219 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.385 г | ~ | |||
| Глицин | 0.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.566 г | ~ | |||
| Пролин | 0.144 г | ~ | |||
| Серин | 0.159 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 50.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.013 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.655 г | min 16.8 г | 3.9% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха по-фински составляет 43,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 43.9 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 90.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА ПО-ФИНСКИ
Уха по-фински богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 41,6 %, кремнием - 14,3 %
Чем полезен Уха по-фински
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сырники (копия)
- Сельдерей черешковый
- Тыквенно-творожная запеканка
- Каша рисовая с тыквой
- Насыпной ябл пирог 16.10
- Куриная подлива 114-9.1-3.8-7.8
- Фаршированные кабачки
- Курица копченая
- Гуляш из свинины
- Булочки "Малятко"
- Омлет с овсянкой
- Йогут натуральный черная смородина-мята
- Штрудель грушевый
- Кокосовая мука шри-ланка
- Запеканка с яблоками (5% творог)
- Кето хлеб из миндальной и кокосовой муки в микроволновке
- Творожный завтрак
- Блины с творогом
- Конвертики из лаваша с творогом, яблоком и изюмом
- Говяжьи котлеты с кабачком
- Блинчики с сыром моцарелла, сыром с плесенью и тыквой
- Запеканка из цветной капусты с рисом
- Суп из брокколи
- Оладьи
- Суп из спинок
- Чипсы яблочные
- Каша
- Морковный торт
- Бекон сырокопченый
- Полукопченая колбаса Тихоокенская
- Блины
- Тушеная рыба в томате
- Сырники на заморозку с изюмом и морковью
- Блины
- Блины
- Корейская морковь чим
- Сгущенное молоко без сахара
- Хачапури ленивое
- Сливки 10%
- Омлет 16.10
- хлеб тостовый
- Фаршированные шампиньоны
- Макаруни Глобус
- Суп с овощами
- Оладьи (кабачок+тыква)
- Печенье
- Каша пшеная с тыквой
- Луковый пирог 18.10.21
- Сырники
- Йогурт натуральный
- Яйца варёные с печенью трески
- Суп тыквенный
- Желудочки конфи 16.10
- Юлаф эзмеси
- Кето шарлотка
- картофельное пюре доширак
- Капкейки с амарантовой мукой
- Грибы тушеные в молоке с сыром
- Хлебцы хрустящие
- Кунжут
- Молочная девочка для дома 15.10
- Льняная каша
- приправа "томаты, базилик и чеснок"
- Каша пшённая с тыквой
- Нежный салат с курочкой и брокколи
- Котлеты с льняной кашей
- Спагетти с томатным соусом
- Капкейки на пшеничной, амарантовой и конопляной
- Колбаса шинкова (запечённая)
- Яйцо
- Перловка
- Тыква с картош 16 окт
- Молоко селян. 3,2
- Warburton wholemeal slices rolls
- Кофе растворимый
- Панкейки кето
- Салат муж грезы 16 окт
- Тако
- Запечённая горбуша под шубой
- Коктейль из морепродуктов
- Хлеб здоровый край
- Чай с ягодами
- Сыр Комо кантри 50%
- Ne moloko овсяное бариста
- Хлеб белый без глютена
- Омлет
- Помидоры маринованные
- Котлеты рыбно-творожные
- Мука миндальная
- Кинг Наггетс L
- Салат с курицей, кукурузой и морковкой
- Каша рисовая 15,10,21
- Митболы куриные с псиллиумом (курболы :)
- ПП-пирожённое без выпечки
- Пирожное домовенок
- Актимель
- Ацидофильное молоко!
- Соус белый с луком
- Филе бедра индейки в чесночном маринаде
- Венигрет
Метки: Как приготовить Уха по-фински, калорийность 43,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха по-фински, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
