Рецепт бефстроганов из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты бефстроганов из индейки
| Индейка 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 75 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Сметана 10,0% жирности | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "бефстроганов из индейки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.3 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 695 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 7.4% | 555 г |
| Жиры | 19.6 г | 56 г | 35% | 14.4% | 286 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.7 мкг | 900 мкг | 4.7% | 1.9% | 2108 г |
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 1% | 4237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.4% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 4% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 97.41 мг | 500 мг | 19.5% | 8% | 513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.582 мг | 5 мг | 11.6% | 4.8% | 859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 5.2% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.619 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.9% | 4641 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 0.5% | 7563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.427 мг | 15 мг | 9.5% | 3.9% | 1051 г |
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7249 мг | 20 мг | 48.6% | 20.1% | 206 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.12 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.5% | 1184 г |
| Кальций, Ca | 43.35 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.8% | 2307 г |
| Магний, Mg | 20.15 мг | 400 мг | 5% | 2.1% | 1985 г |
| Натрий, Na | 78.01 мг | 1300 мг | 6% | 2.5% | 1666 г |
| Сера, S | 188.82 мг | 1000 мг | 18.9% | 7.8% | 530 г |
| Фосфор, P | 155.8 мг | 800 мг | 19.5% | 8% | 513 г |
| Хлор, Cl | 72.32 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.3% | 3180 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 42 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.19 мг | 18 мг | 6.6% | 2.7% | 1513 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 11.247 мкг | 10 мкг | 112.5% | 46.4% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.0522 мг | 2 мг | 2.6% | 1.1% | 3831 г |
| Медь, Cu | 80.94 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3.3% | 1235 г |
| Молибден, Mo | 22.425 мкг | 70 мкг | 32% | 13.2% | 312 г |
| Фтор, F | 9.04 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44248 г |
| Хром, Cr | 8.23 мкг | 50 мкг | 16.5% | 6.8% | 608 г |
| Цинк, Zn | 1.8483 мг | 12 мг | 15.4% | 6.4% | 649 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность бефстроганов из индейки составляет 242,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 242.3 кКал | -% | |
| Белки | 13.7 г | -% | |
| Жиры | 19.6 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 67 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ИНДЕЙКИ
бефстроганов из индейки богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 19,5 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином PP - 48,6 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 112,5 %, молибденом - 32 %, хромом - 16,5 %, цинком - 15,4 %
Чем полезен бефстроганов из индейки
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- масло тыквенное
- соус
- Салат с пекинкой, яйцами и кукурузой
- Шрот зародышей пшеницы
- ветчина языковая
- клубника фруктовая начинка для творога
- мороженое пломбир
- Рыбный суп с горбушей
- хлопья овсяные ясно солнышко
- Пюре
- каша овсяная
- савушкин творожок
- овощи тушеные
- яичница с иркой
- Кальмары с яйцом
- соус томатный из свежих помидор
- Творог зерненый "Простоквашино" с малиной
- каппучино
- Индейка в фольге
- сыр Олтермани 17%
- Яблочный пирог от тети Гали
- Батончик-мюсли "Orechy & Med"
- Десерт "Тирамимусс 150 г.
- торт из куриной печени
- рис с овощами
- суп из фасоли азиатский
- суп гороховый из курицы
- суп из фасоли азиатский 01
- Кабачки с творогом и томатами
- Печенье Хрустке
- творог Савушкин 0%
- Maxler Black Kick
- макароны с мясом
- Холодец куриный с желатином
- Maxler Max Motion
- Варенье из черноплодки
- макароны
- Оладьи из кабачков с овсяной мукой
- Луковый суп
- Шарлотка с яблоками
- Сырники с изюмом
- Йогурт Био Баланс 1,5%
- Салат из помидоров
- Мясное ассорти с овощами в желе
- Курица в медово-горчичном соусе
- баклажановые рулетики
- Горчица Heinz
- плов со свининой
- Сыр Король Артур
- Шоколад молочный Риттерспорт с обжаренными лесными орехами
- Треска отварная
- суп гороховый
- Солнечные ванны
- Мороженое Рандеву
- Запеканка творожная с клюквой Вкусвилл
- Батончик в глазури с джемом
- Тыквенная запеканка
- морской язык в кляре
- Грудка индейки тушеная
- пирог с капусты
- Сливочный соус
- рагу
- Курица в плавленом сырке
- Блины
- салат с тунцом и брокколи
- шампиньоны с курицей
- Плавленый сыр "Весела корівка"
- Смузи на кефире
- Горчица баварская, Торчин
- пекинка тушеная
- тыквенные оладушки
- Конфета жевательная Mamba
- Салат из редиса
- Чесночный острый соус
- Зефир ванильный Вкусвилл
- творожная масса с ванилью вкуснотеево
- Слойка
- Салат овощной
- Маффин
- Лещ в духовке
- салат мидии+кальмары огурец зел.лук,помидор р.масло
- Шрот арахиса
- Салат из капусты и кукурузы
- Рагу овощное
- Несквік
- бульон для блюд с курицей
- натс
- кофе черный с молоком (без сахара)
- кофе
- Несквик
- кофе черный с молоком (с сахаром)
- Спиральки Макфа
- Пикша жареная
- Салат из помидоров и огурцов
- Оладьи на кифире
- 5 хлебов
- Кофе растворимый с молоком
- шаурма
- булка итальянская ржаная
- Салат БД Олимп
Метки: Как приготовить бефстроганов из индейки, калорийность 242,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бефстроганов из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
