Рецепт Французский омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Французский омлет

Масло сливочное топленое, 99% жирности 17 г
Яйцо куриное 113 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Французский омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.2 ккал 1684 ккал 14.6% 6% 687 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 5.8% 710 г
Жиры 22.1 г 56 г 39.5% 16.1% 253 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.2% 3481 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 329.4 мкг 900 мкг 36.6% 14.9% 273 г
Ретинол 0.285 мг ~
бета Каротин 0.267 мг 5 мг 5.3% 2.2% 1873 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.372 мг 1.8 мг 20.7% 8.4% 484 г
Витамин В4, холин 210.59 мг 500 мг 42.1% 17.2% 237 г
Витамин В5, пантотеновая 1.104 мг 5 мг 22.1% 9% 453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 2.5% 1626 г
Витамин В9, фолаты 6.859 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5832 г
Витамин В12, кобаламин 0.435 мкг 3 мкг 14.5% 5.9% 690 г
Витамин C, аскорбиновая 3.7 мг 90 мг 4.1% 1.7% 2432 г
Витамин D, кальциферол 2.068 мкг 10 мкг 20.7% 8.4% 484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.754 мг 15 мг 5% 2% 1989 г
Витамин Н, биотин 16.923 мкг 50 мкг 33.8% 13.8% 295 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.0778 мг 20 мг 15.4% 6.3% 650 г
Ниацин 0.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.22 мг 2500 мг 5.2% 2.1% 1920 г
Кальций, Ca 55.05 мг 1000 мг 5.5% 2.2% 1817 г
Кремний, Si 0.059 мг 30 мг 0.2% 0.1% 50847 г
Магний, Mg 12.64 мг 400 мг 3.2% 1.3% 3165 г
Натрий, Na 114.26 мг 1300 мг 8.8% 3.6% 1138 г
Сера, S 148.85 мг 1000 мг 14.9% 6.1% 672 г
Фосфор, P 166.7 мг 800 мг 20.8% 8.5% 480 г
Хлор, Cl 132.41 мг 2300 мг 5.8% 2.4% 1737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.7 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 2.177 мг 18 мг 12.1% 4.9% 827 г
Йод, I 16.83 мкг 150 мкг 11.2% 4.6% 891 г
Кобальт, Co 8.496 мкг 10 мкг 85% 34.7% 118 г
Литий, Li 0.074 мкг ~
Марганец, Mn 0.0713 мг 2 мг 3.6% 1.5% 2805 г
Медь, Cu 75.2 мкг 1000 мкг 7.5% 3.1% 1330 г
Молибден, Mo 5.089 мкг 70 мкг 7.3% 3% 1376 г
Никель, Ni 0.211 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 25.797 мкг 55 мкг 46.9% 19.1% 213 г
Стронций, Sr 2.96 мкг ~
Фтор, F 46.7 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8565 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 3.3% 1220 г
Цинк, Zn 0.9754 мг 12 мг 8.1% 3.3% 1230 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.661 г ~
Валин 0.645 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.502 г ~
Лейцин 0.904 г ~
Лизин 0.753 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.603 г ~
Треонин 0.511 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.544 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.946 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.594 г ~
Аспарагиновая кислота 1.03 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 1.482 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.778 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 504.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.127 г ~
6:0 Капроновая 0.198 г ~
8:0 Каприловая 0.151 г ~
10:0 Каприновая 0.371 г ~
12:0 Лауриновая 0.281 г ~
14:0 Миристиновая 1.229 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.989 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 1.874 г ~
20:0 Арахиновая 0.141 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.793 г min 16.8 г 46.4% 18.9%
14:1 Миристолеиновая 0.185 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.605 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.232 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.138 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.42 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.119 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.095 г ~

Энергетическая ценность Французский омлет составляет 245,2 кКал.

  • Порция = 135 гр (331 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.2 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 22.1 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРАНЦУЗСКИЙ ОМЛЕТ

Французский омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,6 %, витамином B2 - 20,7 %, холином - 42,1 %, витамином B5 - 22,1 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином D - 20,7 %, витамином H - 33,8 %, витамином PP - 15,4 %, фосфором - 20,8 %, железом - 12,1 %, йодом - 11,2 %, кобальтом - 85 %, селеном - 46,9 %

Чем полезен Французский омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Французский омлет, калорийность 245,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Французский омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги