Рецепт Хлеб с чиа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб с чиа

Кокосовая паста из свежей мякоти, сырая 0.5 cup
Миндаль 1.5 Стакан 250 мл
Семена чиа, сушеные 60 г
Оливковое масло 28 г
Яйцо куриное 4 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с чиа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 405.6 ккал 1684 ккал 24.1% 5.9% 415 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 4.2% 585 г
Жиры 35.7 г 56 г 63.8% 15.7% 157 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 0.7% 3476 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 7.1% 345 г
Вода 36.8 г 2273 г 1.6% 0.4% 6177 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.7 мкг 900 мкг 10.1% 2.5% 992 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.1% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 2.8% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.398 мг 1.8 мг 22.1% 5.4% 452 г
Витамин В4, холин 105.09 мг 500 мг 21% 5.2% 476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.636 мг 5 мг 12.7% 3.1% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 2% 1227 г
Витамин В9, фолаты 20.603 мкг 400 мкг 5.2% 1.3% 1941 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 1.5% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 0.3% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.759 мкг 10 мкг 7.6% 1.9% 1318 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.485 мг 15 мг 63.2% 15.6% 158 г
Витамин Н, биотин 8.53 мкг 50 мкг 17.1% 4.2% 586 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 1% 2400 г
Витамин РР, НЭ 4.3608 мг 20 мг 21.8% 5.4% 459 г
Ниацин 1.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.43 мг 2500 мг 16.2% 4% 617 г
Кальций, Ca 172.38 мг 1000 мг 17.2% 4.2% 580 г
Кремний, Si 17.78 мг 30 мг 59.3% 14.6% 169 г
Магний, Mg 121.06 мг 400 мг 30.3% 7.5% 330 г
Натрий, Na 51.91 мг 1300 мг 4% 1% 2504 г
Сера, S 144.5 мг 1000 мг 14.5% 3.6% 692 г
Фосфор, P 329.7 мг 800 мг 41.2% 10.2% 243 г
Хлор, Cl 67.66 мг 2300 мг 2.9% 0.7% 3399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.1 мкг ~
Бор, B 71.1 мкг ~
Ванадий, V 15.97 мкг ~
Железо, Fe 3.43 мг 18 мг 19.1% 4.7% 525 г
Йод, I 7.61 мкг 150 мкг 5.1% 1.3% 1971 г
Кобальт, Co 7.822 мкг 10 мкг 78.2% 19.3% 128 г
Литий, Li 7.61 мкг ~
Марганец, Mn 1.1523 мг 2 мг 57.6% 14.2% 174 г
Медь, Cu 223.23 мкг 1000 мкг 22.3% 5.5% 448 г
Молибден, Mo 12.63 мкг 70 мкг 18% 4.4% 554 г
Никель, Ni 42.672 мкг ~
Рубидий, Rb 6 мкг ~
Селен, Se 16.234 мкг 55 мкг 29.5% 7.3% 339 г
Стронций, Sr 4.13 мкг ~
Титан, Ti 16 мкг ~
Фтор, F 51.33 мкг 4000 мкг 1.3% 0.3% 7793 г
Хром, Cr 4.94 мкг 50 мкг 9.9% 2.4% 1012 г
Цинк, Zn 1.697 мг 12 мг 14.1% 3.5% 707 г
Цирконий, Zr 12.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.489 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.339 г ~
Валин 0.72 г ~
Гистидин* 0.348 г ~
Изолейцин 0.539 г ~
Лейцин 0.992 г ~
Лизин 0.589 г ~
Метионин 0.378 г ~
Метионин + Цистеин 0.494 г ~
Треонин 0.465 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.695 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.937 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.63 г ~
Аспарагиновая кислота 1.331 г ~
Глицин 0.636 г ~
Глутаминовая кислота 2.531 г ~
Пролин 0.558 г ~
Серин 0.714 г ~
Тирозин 0.429 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 24.7%
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 196.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 39.583 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.419 г ~
10:0 Каприновая 0.333 г ~
12:0 Лауриновая 2.653 г ~
14:0 Миристиновая 1.17 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.2 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 1.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.909 г min 16.8 г 106.6% 26.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.306 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 17.409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.623 г от 11.2 до 20.6 г 68.1% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.875 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.503 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.664 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.537 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Хлеб с чиа составляет 405,6 кКал.

  • Порция = 70 гр (283.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 405.6 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 35.7 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 5.8 г -%
Вода 36.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С ЧИА

Хлеб с чиа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, витамином B2 - 22,1 %, холином - 21 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином E - 63,2 %, витамином H - 17,1 %, витамином PP - 21,8 %, калием - 16,2 %, кальцием - 17,2 %, кремнием - 59,3 %, магнием - 30,3 %, фосфором - 41,2 %, железом - 19,1 %, кобальтом - 78,2 %, марганцем - 57,6 %, медью - 22,3 %, молибденом - 18 %, селеном - 29,5 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Хлеб с чиа

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб с чиа, калорийность 405,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб с чиа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги